Nalika aku mikir babagan bab-bab sing dakcengakoni babagan musim panas, cucumbers sing ana ing dhuwur ndhuwur lan tomat lan pasar petani. Sampeyan bisa njaluk cucumbers lan seneng padha babak taun, nanging ana apa-apa kaya cucumbers Garden-seger. Utawa tomat, kanggo perkara kasebut.
Cuka cuka lan seger disigar nambah rasa saka cucumbers bebarengan karo dicokot saka gula, uyah, lan mrico. Rasa bebas nggunakake panggantos gula utawa madu yen sampeyan pengin. Yen timun sampeyan seger saka kebon utawa pasar petani, sampeyan bisa uga pengin ninggalake wong sing ora mati.
Delengen tips lan variasi ing ngisor iki kanggo sawetara panambahan, substitusi, lan seasonings alternatif.
Related: Timun Salad karo Tangy Sour Cream Dressing
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 nganti 4 cucumbers medium, irisan tipis
- Cukà 1/2 cangkir
- 1/4 cup cold water
- 2 tablespoons disigar dill *
- 3 sendok teh gula
- Uyah 1/2 sendok teh
- sithik mrico
Cara Nggawe
- Masak timun, yen pengin. Jempolake irisan lan disusun ing sajian.
- Digabungake cuka, banyu adhem, dill, gula, uyah, lan lada ing mangkuk liyane; pour marinade liwat cucumbers.
- Tutup lan refrigerate cucumbers 2-3 jam sakdurunge.
Ndadekake babagan 6 servings.
* Sampeyan bisa nggunakake godhong garing ing ragi nanging disigar dill seger mesthi unggul. Aku nggunakake cuka cuka ing resep, nanging cuka putih apik banget.
Utawa nganggo cuka anggur putih utawa abang yen sampeyan pengin.
Tip lan Variasi
- Tambahake babagan 1/4 cangkir saka trikatuka sing disigar utawa bawang bombay manis menyang cucumbers.
- Omit dill lan nambah 1/2 sendok teh wiji celery.
- Cut tomat 2 menyang irisan tipis lan ditambahake ing cucumbers kanthi marinade. Geser alon-alon nganggo jas karo peras. Utawa nambahake pirang-pirang buah tomat utawa tomat anggur, yen dibutuhake. Utawa ngetokake sakehing tomat anggur ing setengah lan tos nganggo cucumbers.
- Sayuran Marinated gaya Yunani : Ngganti dill karo 1 sendok teh oregano pepe lan ngurangi gula kanggo 1 utawa 2 sendok teh. Tambahake babagan 1 nganti 2 cangkir tomat ceri utawa tomat sing disiris diced, sakehing woh-woh olahan sing wis mateng, 1 cangkir saka mrico mrico sing disigar, lan 1 tuwung keju feta sing wis garing. Tambahake babagan 1/2 tuwung lenga zaitun menyang cuka lan tuwuh kanthi sayuran.
Varietas timun
- Coklat sing paling umum kanggo ngiris yaiku cucumber Eropa utawa Inggris. Timun Jepang uga apik kanggo ngiris. Padha garing, manis, lan wiji cilik. Kaya Inggris lan Eropa, padha dipasarake minangka "blangkon."
- Kirby cucumbers biasane didol minangka cucur pickling. Kacang ijo Persia luwih kompak, nanging padha karo slicing cucumbers. Lémon, lombok manis sing werna abrit.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |