Wortel irisan diseduh banjur diasinake karo chermoula, campuran Maroko saka rempah-rempah, jamu, jus lemon, bawang putih lan lenga zaitun. Ngawula panas utawa kadhemen.
Sampeyan bisa ndhelikake wortel yen sampeyan seneng, nanging ngiris mau minangka presentasi tradisional. Uga, coba Salad Carrot Dingin karo Vinaigrette .
Nglayani papat.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lb (kira-kira 1/2 kg) wortel seger, dikupas lan diiseni irisan 1/8 "
- 4 sendok teh lenga zaitun utawa minyak nabati
- 2 cloves papak, sebagian ulig
- 2 tablespoons
- jus lemon
- 2 tablespoons dicincang cilantro seger (katumbah)
- 1/2 uyah sendok teh, utawa kanggo rasa
- 1/2 sendok teh jinten
- 1/2 sendok teh paprika
- 1/4 sendok teh panas paprika
Cara Nggawe
Rebus wortel ing banyu salted nganti tender, bab 15 nganti 20 menit. Ngemil, lan langsung nutupi wortel kanthi banyu adhem kanggo mungkasi masak luwih dhisik. Saluran maneh.
Ing pot medium utawa skillet, alon-alon ngutei cloves papak ing lenga zaitun kanggo loro utawa telung menit liwat kurang panas. Buangake papak, lan nambah wortel, jus lemon, cilantro, lan rempah-rempah. Saute panas sing kurang panas sajam rong menit, lan copot saka panas.
Sijiki wortel sing diasinake kanthi becik utawa panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 228 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 386 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 4 g |