Keju halloumi panggang utawa goreng dibungkus karo kale, kentut bawang putih lan abang mrico ing sajian panganan sing gampang. Ing crispy njaba lan ilang pusat halloumi anget minangka kontras apik karo kale. Iku isih sugih, nanging siji sing decadence.
Halloumi asring kasebut "Keju Grilling dari Siprus" lan digawe saka susu wedhus (kadhangkala nganggo susu kambing sing dicampur). Punika didol ing pamblokiran cilik lan kudu dipotong dadi slab utawa kubus sadurunge dadi panas. Tekstur tegese lan rubbery nganti panggang utawa goreng, banjur keju dadi garing ing njaba lan alus ing tengah. Halloumi tetep wujud nalika dipanaske. Rasa mirip karo mozzarella, mung karo uyah liyane.
Resep Kale Liyane
- Crispy Quinoa with Kale
- Kale lan Pinto Bean Enchiladas
- Creamy Parmigiano Kale and Cabbage
- Flatbread Pizza karo Kale and Ricotta
- Kale karo Pasta Pasta lan Keju Gandum
Yen kale sampeyan tuku nduweni godhong cilik sampeyan bisa nyirip kabeh tanpa didhahar dhisik dhisik. Nanging, menawa godhong gedhé bisa dadi rada angel. Coba nggodhok godhong kanthi banyu udhara suwene telung menit (banjur banjur nyuwupke banyu sing paling akeh saka godhong) lan / utawa ngirisake godhong dadi lemah tipis sadurunge ngiseni.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kumpulan saka
- ireng kale
- 3 sendok teh lenga zaitun
- 2 cloves papak, sacoro apik disigar
- jiwit saka flake mrico abang
- 1 blok 8-ons halloumi, diirisake dadi 4 slab tipis
- 1 muncrat jus lemon seger
- uyah segara kanggo rasa, yen perlu
Cara Nggawe
Ing njero kaleng gedhe, panas 2 sendok teh minyak zaitun liwat panas dhuwur.
Cut bagian ngisor nglukis mudhun ing kale. Nambahake godhong kale menyang telusur, aduk sok-sok nganti nganti alus lan rada kecoklangan ing pinggir, kira-kira 6-8 menit.
Tambahake papak lan abang mrico lan banjur tumisake siji menit luwih, banjur copot kale saka panci menyang piring
Mesthekake yen sampeyan pengin ngisi utawa ngucapake halloumi.
Kanggo Panggangan : Sikat saben keju karo lenga ing sadhuwure. Panas panggangan kanggo medium-dhuwur. Selehake keju langsung ing panggangan, masak 3 menit nganti sisih keju sing disenengi.
Kanggo Pan-Fry : Heat 1 sendok teh minyak zaitun ing panci liwat panas sing luwih dhuwur. Wajan wesi wesi menehi halloumi sing paling njaba, nanging pan sing ora bisa digunakke uga bisa digunakake. Nalika lenga panas, nambah irisan keju. Fry 3 menit ing saben sisih, utawa nganti apik.
Nalika nambahake halloumi menyang kale, sampeyan bisa ninggalake slabs masak kabeh utawa Cut menyang cilik squats ukuran-cilik. Mungkasi sajian karo muncrat jus lemon seger. Halloumi biasane cukup asin mung nambah uyah menyang kale yen perlu sawise sampeyan rasa loro kasebut.