Dumplings dhasar iki digawe karo adonan telur, lan padha kaya "Pennsylvania", sing tegese "jiwit". Versi iki diluncurake lan dipotong dadi kotak utawa berlian. Nyelehake potongan adonan menyang duduh kaldu utawa sup supaya bisa nggodhok kanggo nggawe panganan favorit, pitik, lan pangsit ing Kidul. Yen sampeyan kuciwa ing pangsit sing dissolve sanalika dheweke ngetokake duduh kaldu, coba resep iki. Iki dumplings terus bebarengan apik.
Iki dumplings sugih butter sing sworo seru kanggo nyiyapake. Ing pangsit sampurna kanggo duduh kaldu pitik, nanging uga minangka cara sing apik kanggo ngrampungake sabun. Gulungake pangsit menyang kalkun sup miso kalkun utawa nambahake menyang sayur sup daging sapi utawa sup bebuwang. Sampeyan ora bisa salah karo pangsit sedhep iki!
Kanggo godhok pitik lan sayur, sampeyan bisa uga seneng karo pangsit sing nglangi .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 gelas kabeh-waé glepung
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 endhog gedhe
- 5 sendok mentega
- 1/2 cangkir susu
Cara Nggawe
- Kanggo pitik lan pangsit, cook siji pitik pitik ing 2 liter sate utawa sali ayam unsalted lan seasonings, kanggo rasa (nambah bawang disigar, sawetara iga resin, lan wortel disigar utawa loro, yen pengin). Simmer kanggo babagan 1 jam. Copot pitik saka duduh kaldu. Nalika pitik wis cukup kanggo nangani, mbebusake daging saka balung lan chop utawa sirup. Disisihaké.
- Ing prosesor pangan utawa mixer, gabungke glepung, uyah, endhog, mentega, lan susu. Campur nganti rumpun adonan bebarengan.
- Gulungake adonan menyang kira-kira 1/8-inch kekandelan ing lumahing floured. Gunakake mesin pamotong pizza utawa piso kanggo nyuda adonan menyang kotak utawa bentuk berlian.
- Nggawa duduh pitik ing endhog ing panas. Gulungake potongan adonan menyang duduh kaldu pitik nggodhok lan masak nganti luwih kurang 10 menit.
- Tambah daging ayam sing disigar maneh ing duduh kaldu; panas liwat lan ngawula.
Tip
Gawe pucuk pangsit loro lan beku; sampeyan bakal duwe pangsit ing tangan kanggo dhuwure sup utawa duduh kaldu. Siapake pangsit sing diarahake lan trotoar kasebut. Aturake pangsit sing dicocogake ing kertas parchment utawa kertas lempengan sing dilapisi lan dilebokake ing beku. Nalika pangsit sing beku ngalangi, pindhah menyang tas beku. Label tas lan simpen ing mesin pembeku nganti 2 nganti 3 sasi.
Kanggo hidangan Kidul sing nyenengake, warnane ayam lan pangsit utama karo jagung, okra goreng , utawa kacang ijo, bebarengan karo kentang mashed lan coleslaw .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 182 mg |
| Sodium | 316 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 8 g |