Udang iki disuguhake karo rasa manis saka nanas lan bumbu rempah saka saus cabai. Iki minangka cara sing apik kanggo nyiyapake seafood sing duwe bakat tropis. Nambani sayuran lan beras kanggo panggangan sing apik banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kg / 900 g udakara gedhe (dikebaki lan di-veined)
- 1 cup / 240 mL nanas
- 1 bawang merah (potong)
- Kanggo Marinade:
- 1/4 tuwung / 60 mL nanas (ulig)
- 1/3 cangkir / 80 mL saus cabe
- 2 tablespoons / 30 ml ketchup
- 2 sendok teh / 30 ml banyu
- 1-2 cloves papak (minced)
- 2 sendok teh / 30 ml madu
- 1 tablespoon / 15 mL lenga
- 1 tablespoon / 15 ml rum rum
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL uyah
- 1/4 sendok teh / 1,25 ml mrica ireng
Cara Nggawe
Gabungi bahan-bahan marinade ing mangkuk gedhe. Nambah udhara sing dicelup, jas uga, tutup lan diijini marinade kanggo 10-15 menit ing kulkas.
Preheat panggangan kanggo panas-dhuwur. Mbusak udhara saka marinade lan benang ing lumbitan skewers ing antarane nanas lan potongan bawang merah. Panggonan marinade disimpen ing pot liwat panas dhuwur-dhuwur, nggawa kanggo godhok, nyuda panas kanggo medium-kurang lan cook kanggo 5-6 menit, aduk sok-sok.
Watch kanggo nggawe manawa ora kobong. Sampeyan bisa masak garam ing panggangan sisih nalika panggangan sampeyan duwe siji. Sawise masak, ilang saka panas lan adhem.
Ganti kebabs udhara menyang panggangan lan masak kanggo 3-4 menit saben sisih. Buang saka panas lan sajake kresak saus drizzled liwat ndhuwur.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 268 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 302 mg |
| Sodium | 1,887 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 39 g |