Iki vegetarian kuno panggang gobis casserole nemu twist modernizing kaya gratin karo breadcrumbs dibumbui lan keju artisan sing ilang. Kubis diwenehake stovetop, banjur dipanggang ing sajian kanggo hidangan vegetarian sisih pinggir casserole sing prasaja.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kepala gedhe
- Gobis
- 1 bawang bombay cilik
- 2 cloves papak, minced
- 2 tbsp olive oil, butter or margarine
- 1/3 cangkir banyu utawa sayur-sayuran
- 1 tbsp glepung bubar sajrone susu 1/4 cangkir utawa susu soy
- 1/3 jagung uyah segara utawa uyah halal
- 1/3 tuwung
- grated keju (coba fontina, gruyere, utawa gouda gouda)
- 1/4 tuwung
- breadcrumbs
- Garam lan mrico, kanggo rasa (opsional)
Cara Nggawe
- Open pre-heat kanggo 350 F lan lightly grease a 9 "x12" casserole dish.
- Jumbuhake kubis kanthi gampang kanggo njaluk siap, banjur nyelehake.
- Ing kukus utawa wajan gedhe, ngetokake bawang bombay lan bawang putih ing lenga zaitun kanggo saperangan menit, supaya diwenehi wiwitan sirah. Tambahake kubis, aduk jas karo lenga zaitun. Allow cook kanggo liyane utawa menit loro, aduk.
- Nambah 1/3 tuwung banyu utawa janganan sayur menyang telusur. Sawise banyu seger, tambah glepung bubar sing dissolved ing susu soy. Mangsa karo uyah sing dicampur, banjur aduk nganti garing. Sijine masak nganti sawetara menit liyane, nganti sauce wis akeh nambahi.
- Bungkus telusur saka panas lan transfer campuran menyang casserole sing disiapake utawa baking dish. Ndhuwur karo keju grated lan breadcrumbs lan dicokot uyah lan mrico, yen sampeyan pengin.
- Tutup, lan panggang nganti 20 menit. Mungkasi, panggang 10-15 menit luwih nganti cairan paling akeh digunakke.
Casserole iki gampang dilebur kanthi cepet kanggo ngadhepi lan ngeculake cairan sing sisa.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 276 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 5 g |