Nanas ora mung menehi rasa tropis sing éca nanging ngasilaké steak flora sing paling lembut sing bakal sampeyan coba. Kombinasi saka rasa manis asam nanas sing ditambahake karo soyane asin digawe becik kanggo sajian iki. Yen sampeyan ora penggemar nanas, banjur pepaya bakal nggawe substitusi sing enak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1 nganti 2 pon / 450 nganti 900 g flank steak
- 1 tuwung / 240 ml nanas sing digodhog
- 1/4 tuwung / 60 mL kecap
- 3 sendok teh / 45 mL gula pasir
- 1 tablespoon / 15 ml minyak nabati
- 1 sendok teh / 5 mL uyah segara
- 1 sendok teh / 5 ml bubuk bawang
- 1 sendok teh / 5 mL mrica ireng
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL powdered jahe
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL lombok mrica (opsional)
Cara Nggawe
Ganti steak flank ing tas plastik sing bisa dicolok. Gabungke bahan sing isih ana ing plastik utawa kaca pinggir medium. Tuang campuran saka flank steak. Nggunakake njaba tas plastik, dienggo marinade kanthi apik menyang kabeh permukaan daging. Ngeculake udhara saka tas, segel lan menyang kulkas nganti 4-12 jam.
Preheat panggangan kanggo panas dhuwur. Nggunakake tong tong, ngilangi steak flank saka tas lan nyelehake ing grill. Buang marinade.
Masak kanggo rong menit saben sisih, Priksa manawa nonton kanggo suar-suar wiwit marinade ngandhut gula. Ngurangi panas kanggo medium lan cook kanggo tambahan 6-8 menit saben sisih. Sawise daging wis nyedhaki doneness sing dikarepake, copot saka panas lan supaya njagong sethithik 5 menit sadurunge ngiris. Bisa disajikake karo sayuran lan beras, utawa ditambahake kanggo pasta, salad, sandwic, wrap, utawa malah tacos.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 360 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodium | 1,154 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 43 g |