Marinated Top Round Steak

Iki steak pucuk sing diasinake bisa dimasak ing panggangan utawa ing broiler , utawa nggunakake panggangan utawa panggangan listrik kanggo steak. Steak kudu marinate ing kulkas paling sethithik 4 jam. Aku marinate ing tas panyimpenan pangan plastik sing disegel, nanging barang sing ora digunakake utawa ora digunakake ing mangkuk . Nguripake steaks kerep kanggo tetep wong ditutupi.

Babak sing paling dhuwur yaiku potong sing alus lan uga gampang dianggo. Paling apik nalika diasinake lan dimasak nganti medium-langka (145 F). Sijine steak ing irisan tipis ing gandum. Sampeyan bisa ngganti steak flank, broil London, utawa steak babak kanggo steak babak.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1/4 cup minyak nabati utawa lenga canola
• 2 sendok teh cuka anggur abang
• 1/4 tuwung kecap (luwih sodium sithik)
• 1/4 cangkir saus Worcestershire
• 1 tablespoon ketchup utawa tomat tempel
• 1 sendok teh Dijon utawa Mustole Mustard utawa sawo coklat utawa gourmet padha
• 1 1/2 sendok teh bawang putih sacoro apik
• 1/2 sendok teh mrico ireng anyar
• 1/2 sendok teh garing oregano rwaning
• sithik sithik
• 1 1/2 nganti 2 kilogram steak babak ing ndhuwur

Cara Nggawe

1. Digabungake lenga, cuka, kecap, Worcestershire, saos tomat, mustard, bawang putih, mrico, oregano, lan uler mrica lancip.
2. Sijine steak ing tas panyimpenan pangan gedhe utawa wadhah nonreaktif; pour marinade liwat steak. Nguripake jas steak, segel tas, lan refrigerate kanggo 4 kanggo 8 jam. Yen steak ora rampung dilapisi karo marinade, nguripake maneh.

Carane Broil Steak

1. Bubuk steak babagan 2 nganti 3 inci saka sumber panas watara 6 nganti 9 menit ing saben sisih, gumantung ketebalan.

Carane Grill Steak

1. Panggang sajroning bara wesi kanggo kira-kira 5 nganti 10 menit ing saben sisih utawa nganti steak wis rampung kaya sing dikarepake.

Doneness daging sapi

• Langka: 120 ° F - 125 ° F (48.9 ° C dadi 51.6 ° C)
• Sedheng langka: 130 ° F - 135 ° F (54.4 ° C dadi 57.2 ° C)
• Sedheng: 140 ° F - 145 ° F (60 ° C nganti 62.8 ° C)
• Sedheng-sumur: 150 ° F - 155 ° F (65.5 ° C dadi 68.3 ° C)
• Uga rampung: 160 ° F (71.1 ° C) lan ndhuwur

Wigati : Miturut foodsafety.gov, 145 F minangka suhu sing aman kanggo daging sapi, daging babi, lan domba.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	1637
Lemak total	174 g
Saturated Fat	59 g
Lemak ora jenuh	84 g
Kolesterol	171 mg
Sodium	6,482 mg
Karbohidrat	6 g
Serat Pemakanan	0 g
Protein	12 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)