Babi daging babi iki diolah nganggo rempah-rempah lan diwasa alon-alon nganti sampurna bebarengan karo klambi sing enak. Kanggo nyepetake preparation, nggunakake campuran mirepoix beku ing panggonan trikatuka, celery, lan wortel.
Sampeyan uga bisa nggunakake campuran gawean sing digawé dhasar kanggo resep.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kothak, kira-kira 6 ons, campur bungkus campuran
- 4 sendok mentega
- 1/2 cangkir disigar bawang
- 1/2 cangkir disigar celery
- 1/2 cup diced wortel, opsional
- 1 tablespoon disigar parsley seger utawa 1 sendok teh garing parsley flakes
- 1 tuwung
- duduh kaldu pitik
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 cangkir cranberry pepe, opsional
- 1 boneka daging sapi panggang, kira-kira 2 nganti 3 kilogram
- Samubarang kang angel kanggo daging babi:
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh
- Campuran bumbu kreol
- Uyah 1/2 sendok teh
- Dash black pepper
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
Cara Nggawe
- Sayur-sayuran ing greased 5 nganti 6-quart cooker alon.
- Gosong campuran ing mangkuk gedhe.
- Ing wajan utawa wajan , cook bawang, celery, lan wortel ing butter liwat medium-kurang panas nganti softened. Gabungke campuran bawang bombay kanthi campuran stuffing.
- Tambahake parsley, duduh kaldu pitik, 1/2 sendok teh uyah, lan cranberry pepe; nyampur uga.
- Campuran campuran sendok menyang kompor alon.
- Gabungke bahan-bahan rub lan ngobong babi panggang. Panggonan daging babi ing campuran dicampur.
- Tutup lan cook ing LOW kanggo 7 kanggo 9 jam, utawa nganti daging babi wis masak liwat.
Nglayani 4 nganti 6.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 452 |
| Lemak total | 27 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodium | 342 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 36 g |