Kakao Nibs Definition, Uses, Recipes, lan Buying Guide
Nacos kakao minangka potongan cacao buncis sing tetep sawisé kacang buncis sing difermentasi, dibakar, dibungkus lan dikulub. Biasane, nibs kakao luwih diproses menyang minuman keras coklat sing pungkasane dadi coklat, senadyan nibs sing sugih antioksidan tambah akeh kanggo koki lan juru masak ngarep. Kanthi crunching sing nyenengake, lan rasa sing jero kaya kacang buncis lan coklat, nangka kakao bisa uga apik ing resep-resep manis lan gurih.
Ing panangkepan superfoods sing sugih antioxidant, ditambah karo popularitas diet panganan mentah, wis nyebabake nemokake nangka kakao mentah, sing diolah kanggo pangolahan kurang suhu tinimbang pemanggang.
Migunakake
- Tambah kakao nibs kanggo biscotti utawa resep-resep cookie.
- Sprinkle cacao nibs over ice cream.
- Nyampurake campuran kakao menyang campuran trail utawa granola.
- Gunakake nangka kakao kanggo dekorasi kue mangkuk es.
- Campuran kakao nibs menyang smoothie.
- Gracias cacao nibs dadi spice campuran gurih.
Resep
- Scharffen Berger Banana Nibby Roti
- Coklat Koko Nibs
- Caramel Truffles
- Coklat Kakao Fudge
- Kue Cinnamon Meringues
Where to Buy Nibs Cacao
Ing salebetipun etika panganan mentah, Navitas Naturals nganggé panggang kanggé pangolahan rendah, lan sebagian ngasilaken kacang buncisipun kakao kanggé ngilangi cathetan pait saderengipun nggarap kacang-kacangan dados nibs. Bebarengan karo nangka cacao polos, Navitas nawakake versi sweetened - nibs dilapisi ing arak cacao mentah, banjur dilapisi jus gula tebu organik.
Saliyane ukuran 4 lan 8-oz ukuran, Navitas ngedol akeh cacao. Tuku online ing navitasnaturals.com. USDA Organik. Certified Kosher. Gluten-free.
Scharffen Berger bubar ing akhir 1990-an - lan mbantu madu coklat kanggo coklat - nalika miwiti ngasilake coklat "kacang-to-bar" artisanal.
Saiki, kakao sing isih ana ing tengah-tengah coklat akeh sing disuguhake kanggo masak lan koki. Tuku online ing scharffenberger.com.
Pengin crunch cacao nibs lan manis, cairan leleh sing cetha? Sweet Riot's Baking 'Peaces' minangka campuran saka cacao nib lan chocolate chip sing paling menarik - padha coklat nibs dijamin ing 65% coklat peteng. Order online ing sweetriot.com.
Pendekatan coklat kang ora biasa kanggo cokelat nandhesake manawa ngenani cathetan rasa sing ana ing kacang buncis sing beda. Mulane sampeyan bakal weruh "Citrus" ing saben cangkir saka nasi panggang Organic TCHO - diproses kanthi teliti lan diolah kanggo ngembangake catetan citrus sing nyenengake ing kacang kakao sing dipanen ing Lembah Sambirano Madagaskar. TCHO uga nawakake versi cokelat sing nusuk; wong-wong mau ngetutake cokelat "Fruity" TCHO, sing teka saka Peru. Urutan online ing Tcho.com.