Saka Tapas menyang Desserts, Iki 3 Nutupi Tabel Spanyol
Sadurunge pertengahan dasawarsa 1980-an, sing nulis buku masakan Spanyol ing perpustakaan ing rak toko buku lokal ing Amerika Serikat angel banget, yen ora bisa. Kanthi mbledhos ing popularitas panganan Spanyol (utamané tapas) ing taun 1990-an, uga status selebriti chef Spanyol kayadene Ferran Adria lan Jose Andres, jumlah buku masak ing Spanyol sing diterbitake tansaya eksponensial. Akeh buku masak sing kalebu buku meja kopi kanthi lukisan-lukisan, lukisan-lukisan, lukisan-lukisan warna, tradhisional, modern lan gampang kanggo nggawe piring Spanyol.
Buku masak nduweni foto sing menarik ing kaca sing nggilap, nanging kepiye carane sampeyan ngerti manawa ana wong-wong sing ana regane? Apa padha asli? Apa padha dites? Ing dhaptar, adhedhasar mung ukuran bobot lan volume, utawa uga sistem cangkir, teaspoons, etc? Iki minangka sawetara pitakonan sing dijawab ing review buku kita. Saka kabeh buku masak ing subyek saka panganan Spanyol, kita nyemplungake mudhun menyang telu sing kita pracaya minangka papan sing pantes ing pawon, utawa kanggo menehi hadiah minangka pacangan panganan Spanyol.
Ing ngisor iki minangka introduksi singkat kanggo saben buku. Kanggo maca review buku lengkap, klik Title.
01 saka 03
1080 Resep oleh Simone & Ines Ortega
Pedoman Praktis kanggo Nyiapake 1.080 Resep saka Spanyol
Wis dianggep minangka "Kitab Suci kanggo Basa Spanyol Cooks" wiwit diterbitake nalika taun 1972 ing Spanyol. 1080 Resep wis dibandhingake karo Joy of Cooking amarga nduweni resep-resep sederhana, gampang dimengerteni kanggo masak omah rata-rata. Iki direvisi lan dianyari kanthi bantuan putriné, Ines Ortega. Banjur, iki diterjemahake lan diterbitake ing basa Inggris ing taun 2007, kanthi ukuran lan ukuran Amerika.02 saka 03
Tapas, Anggur Little Spain dening Penelope Casas
Edisi pertama Tapas yaiku buku masak sing ngenalake tapas Spanyol menyang Amerika, nalika taun 1985. Ibu Casas banjur nulis akeh buku masak panganan ing Spanyol. Dheweke nganyari Tapas , lan edisi 2007 nambahake luwih saka 100 resep-resep anyar lan luwih akeh foto. Tapas diisi karo sawetara ratus resep tapas asli, ditemokake ing bar tetanggan ing Spanyol. Resep-resep wis diuji kanthi apik lan asil sing apik bakal dijamin. Bonus ditambahake yen penulis nyedhiyakake maca kanthi crita cekak utawa anekdot karo saben resep.03 saka 03
Buku Tapas dening Simone & Ines Ortega
Kitab Tapas minangka buku masak cilik sing relatif cilik, kanthi luwih saka 250 resep tapas sing gampang. Ana akeh resep-resep klasik, uga resep tapas modern kanggo milih, lan entuk manfaat tambahan yaiku bagian saka resep tapas saka koki sing misuwur. Buku masakan iki saka tim ibune Simone lan Ines Ortega, penulis buku masak lan juru masak ing Spanyol.