Punika resep kanggo starter sing dibutuhake kanggo nggawe Friendship Roti .
Awal wiwitan iki bisa katahan tanpa wates, sanajan wis ditambah saben 10 dina nganti 2 minggu.
"Roti Persahabatan" entuk jeneng amarga wong-wong dikenal kanggo nuduhake wiwitan panganan lan dikirim menyang kulawarga lan kanca-kanca.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 paket ragi kering aktif (1/4 ons envelope)
- 2-1 / 2 cangkir banyu panas (110 nganti 115 derajat) dibagi
- 2 gelas kabeh-waé glepung
- 1 sendok teh gula utawa madu
Cara Nggawe
- Dissolve yeast in 1/2 cup warm water. Nglakoake 2 cangkir banyu panas, tepung, lan gula. Beat nganti Gamelan.
- Nutup karo cheesecloth lan supaya ngadeg ing suhu kamar 5 nganti 10 dina utawa nganti bubbly, dicampur aduk 2 nganti 3 kaping saben dina. (Kamar sing luwih panas nyepetake proses fermentasi.)
- Kanggo nyimpen: Transfer starter menyang jar, tutup karo cheesecloth lan refrigerate. Aja nutupi jar kanthi tutup logam. Bakal njeblug.
Cathetan Resep
- Gunakake Starter: Priksa manawa nggawa jumlah sing dikarepake menyang suhu kamar sadurunge nambahake menyang resep Sourdough Bread.
- Kanggo nambah: Nggawe 3/4 tuwung glepung kabeh-tujuan, 3/4 tuwung banyu anget lan 1 sendok teh granulated gula utawa madu menyang jumlah sing isih. Tutup lan supaya ngadeg ing suhu kamar paling ora 1 dina utawa nganti bubbly. Dinginkan kanggo nggunakake sawise.
- Yen starter ora digunakake ing 10 dina, aduk ing 1 sendok teh gula utawa madu. Baleni saben 10 dina nganti digunakake.
- Ndadekake 3 cangkir. Resep Roti Persahabatan nyuwun 1 cangkir wiwitan, sing bakal nggawe 2 roti.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 475 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 4 g |