Ana mungkin atusan resep kanggo Garam Masala, gabungan masakan tradisional saka India. Iki minangka salah sawijining resep sing paling prasaja lan apik kanggo nambah roso sing diilhami India kanggo apa sing sampeyan pengin masak. Kanggo informasi luwih lengkap maca babagan Garam Masala
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tablespoons (30 ml) wiji kapulaga
- 2 sendok teh (30 ml) wiji cumin
- 2 sendok teh (30 ml) ketumbar benih
- 2 sendok teh (30 mL) ireng ireng
- 1 garing kayu manis (watara telung inci dawa)
- 1 sendok teh (5 ml) kabèh cloves
- 1 sendok teh (5 ml) garing nutmeg
- 1 sendok teh (5 ml) kunyit
Cara Nggawe
Geset tongkat kayu manis menyang potongan cilik. Gabung karo woh kamboum, cumin, katumbah, lada, lan cengkeh kabeh ing pan skillet garing liwat panas sing dhuwur. Tetep rempah-rempah sing obah, roti panggang nganti sampeyan bisa mambu aromane lan wiji mulai coklat. Buang saka panas lan tuangake menyang prosesor pangan utawa gilingan rempah-rempah lan tlatah menyang wêdakakêna. Tambah nutmeg lan kunir.
Simpen ing wadhah udara.
Tansah ing panggonan sing peteng lan kelangan.