Cocadas iku cookie klapa sing manis - versi Amérika Kidul saka klapa klapa. Cocadas biasane dicithak dadi wangun kubah lan beda-beda saka ukuran gigitan nganti gedhe. Padha garing ing njaba, lan alus lan nglangi ing njero. Sampeyan bisa nggunakake klapa sing digawe manis utawa tanpa gula kanggo nggawe cookie iki, gumantung saka preferensi sampeyan.
Kue-kare coca-coklat sing dicelupake dicampur dulce de leche sajrone campuran, menehi woh-wohan sing kaya mengkene. Yen sampeyan luwih seneng nggawe wong tanpa dulce de leche, mung ninggalake lan nambah susu sing luwih enak nganti ditambahi campuran kelapa sing cukup kanggo nyetak menyang wangun sing dikarepake.
Cocadas gampang lan nyenengake - anak bakal seneng mbantu. Simpen cookie ing wadhah kedadeyan nganti saminggu. Beku cookie nganti nganti 1 wulan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 cangkir irisan abang manis
- 1/2 gelas susu kental
- 1/3 tuwung
- dulce de leche , gawe barang utawa tuku
- 1 sendok teh jagung pati
- 2 putih endhog
- 1 sendok teh vanilla
- 1 Piala dicampur coklat utawa coklat kripik
- 1 tablespoon sayur shortening
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 derajat.
- Ing mangkuk gedhe, klumpuk susu sing disemprot, cornstarch, vanilla, putih endhog lan uyah. Nggawe ing klapa.
- Gelombang mikro dulce de leche kanggo sawetara detik yen kadhemen nganti alus lan bisa gampang diaduk.
- Campuran dulce de leche menyang campuran klapa. Campuran bakal lengket, nanging sampeyan kudu bisa nggawe jamur kasebut. Isi campuran nganti kira-kira 30 menit.
- Gawe bal bola ukuran bola saka campuran klapa karo 2 sendok utawa es krim es krim (utawa kanthi tangan ing tanganmu) lan sijine menyang sheet baking sing diisi karo parchement utawa kertas lilin. Dampen tangan utawa cangkir kanggo nyegah tancep.
- Panggang cocadas kira-kira 20-25 menit, gumantung saka ukuran, utawa nganti wis mulai nguripake coklat emas.
- Selehake cendhak coklat lan sayuran ing mangkok bukti panas, lan simpenake mangkuk ing banyu kanthi cepet. Ngadamel nganti coklat dicairke.
- Dipake saben cocada menyang coklat kanggo jas ing ngisor cookie, banjur bali menyang sheet manggang. Isi nganti coklat disetel.
- Nyimpen cocodas ing wadhuk kedadeyan nganti satunggal minggu, utawa beku nganti satunggal sasi. Nggawe babagan 20-25 cookie.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 479 |
| Lemak total | 31 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 67 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 7 g |