Lemon Chews sing apik banget karo permen-tart kanthi tekstur, rasa manis lan rasa sing beda karo candies Starburst. Sampeyan bisa nggunakake ekstrak lan werna pangan kanggo nggawe rasa sing beda-beda.
Resep iki nyebutake asam sitrat , sing ngetrapake tartness saka ekstrak lemon. Asam sitrat bisa ditemokake ing pirang-pirang toko baking khusus lan toko kelontong gedhe-aku nemokake tambang ing bagean rempah-rempah akeh toko kelontong toko. Sampeyan bisa ngilangi, nanging candies bakal ilang pukulan ekstra.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 sendok mentega
- 1/2 cup sirop jagung sirup
- 3/4 cup gula
- 1 sendok teh ekstrak lemon
- 1/2 sendok teh
- banyu cuka
- 1 nganti 2 irisan pewarna pangan kuning
Cara Nggawe
1. Siapke telusur 9x5 kanthi nyelehake karo foil lan nyemprotake foil karo semprotan masak nonstick.
2. Gabungke butter, sirup jagung, lan gula granulated ing saucepan medium liwat panas dhuwur-dhuwur. Ngadamel nganti mentega lan gula dissolve, banjur ngumbahake pinggir telusur kanthi sikat kent garing kanggo nyegah kristal gula saka mbentuk. Lebokake thermometer Candy .
3. Masak permen, aduk sok-sok, nganti thermometer dibaca 245 F (118 C).
Penting banget ora kanggo ngetrapake permen iki, sanajan sing rada suwe bisa nyebabake ngantuk lan nyuda tekstur sing apik banget.
4. Sanalika tekan suhu sing tepat, copot pan saka panas lan aduk ing ekstrak lemon, asam sitrat, lan pewarna panganan kuning. Goseni nganti bahan-bahan kasebut disebarake, banjur pour gula menyang pan sing disiapake.
5. Nyenengake permen kanggo nyetel suhu kamar nganti adhem lan setel kanthi lengkap, paling ora 4 jam utawa sewengi.
6. Sawise ngeset, copot gula saka wajan nganggo foil minangka genggeman lan lancip mudhun ing papan motong. Kanthi kanthi teliti, copot foil mati mburi. Gunakake piso koki sing ngiris kanggo ngetokke permen menyang kotak cilik 1 inci.
7. Amarga Lemon Chews sing alus lan nglangi, dheweke bakal ilang kanthi alon yen ditinggalake ing suhu kamar. Aku nyaranake dheweke nganggo kertas kanggo nggawe gampang disimpen lan ditangani. Individu dibungkus Lemon Chews bisa disimpen ing wadhung kedelapan ing suhu kamar nganti rong minggu.
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Lemon Candies
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 63 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |