Nyampur campuran lan cranberries sing asem uga nambah rasa lan tèkstur kanggo panggang daging sapi babi iki. Ing loin daging babi sing disemprot lan diiseni dipanggang nganti semprotan ing oven.
Irisan daging babi lan nyawijikake kajaba kentang panggang utawa mashed lan panganan sayuran favorit kulawarga. Brokoli utawa kacang ijo sing dikukus apik banget yaiku pilihan wortel utawa wortel.
Related: Panggang Pork Loin Panggang
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1
- pork loin roast , boneless, 2 to 3 pounds
- Dash uyah
- Dash pepper
- 1 (6 oz) campuran campuran sing apik
- 3 sendok makan mentega
- 1 1/4 cangkir
- duduh kaldu pitik
- 1 tuwung cranberry pepe (utawa kurang, kaya sing dikarepake)
- 1 cengkeh bawang putih (potong setengah)
Cara Nggawe
- Panularan panas nganti 400 F.
- Kupu kupu daging babi kanthi ngethok horisontal mudhun tengah, nanging ora kabeh cara liwat. Bukak meat munggah lan lay flat. Nyelehake sheet bungkus plastik liwat daging lan pound kanggo tipis menyang kekandelan seragam.
- Tabrakan daging kanthi enak lan uyah.
- Ing mangkuk, gabungke campuran babi , duduh kaldu, mentega, lan cranberry. Nyampur uga.
- Sendok ing daging babi lan roto-roto kanthi rata. Gulung babi munggah lan fasten karo sawetara potongan pawon twine.
- Panggonan, jahitan mudhun, ing sajian manggang. Bubur daging babi sing disingkirake kabeh karo sisih sing dipotong saka papak. Sprinkle entheng karo uyah sing dibumbui utawa uyah lan lada liyane.
- Manggang kanggo 10 menit; ngurangi panas nganti 350 F lan terus nguyuh kanggo 45 menit maneh, utawa nganti daftar daging babi 155 F ing thermometer sing cepet-maca.
- Supaya daging babi bisa ngadeg nganti 5 menit sadurunge ngiris dadi irisan 1/2 inci.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 445 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodium | 385 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 37 g |