Anggur iki gampang, gurih sampurna kanggo wayah sore minggu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 pupu pitik
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico, utawa kanggo rasa
- 1/2 kuning bawang (sekitar 1/4 cangkir)
- 2 cengkeh bawang putih
- 1 1/2 mrica lonceng abang
- 1/2 tuwung duduh kaldu
- 2 tablespoons saus tiram
- 1 tablespoon peteng
- kecap utawa tamari
- 1 sendok teh beras anggur Cina, anggur putih garing, utawa sherry garing
- 1 sendok teh
- gula coklat
- 2 sendok teh minyak sayur utawa lenga zaitun murni
Cara Nggawe
Ngilangke pupu pitik lan garing. Cut ing setengah. Bubur uyah lan mrico liwat pupu.
Pil lan chop bawang. Pilek lan sacoro apik mbrendahan papak. Cut mrico lonceng abang ing setengah, mbusak wiji, lan Cut menyang 1-inch squares.
Ing mangkuk cilik, gabungke kaldu ayam, saus tiram , kecap asin , beras anggur, anggur putih garing utawa sherry garing, lan gula abang. Disisihaké.
Ing panci wajan sing non-teken, panasake lenga zaitun liwat panas sedheng.
Nambahake pupu pitik lan coklat ing loro-lorone. Copot pai ayam saka telusur lan adus ing tuwung kertas. Aja ngresiki telusur.
Tambahake bawang lan bawang putih ing wajan, banjur cook nganti bawang alus (kira-kira 5 menit). Tambahake mrica abang menyang telusur. Cook sedhela, banjur nambah sauce.
Nggawe saus menyang godhok, banjur tambahake pai ayam bali menyang pan. Kurangi panas, tutup, lan iris nganti jus ing bagian paling dhuwur saka pethi sing cetha nalika ditusuk garpu (kira-kira 15 menit). Ngombe pitik sok-sok nalika masak. Ngawasi panas liwat beras.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1300 |
| Lemak total | 73 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Lemak ora jenuh | 30 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodium | 977 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 135 g |