Kwartal pitik iki dimasak sajrone oven kanthi saus, saos goreng. Nanas lan sing dituku nganggo barbecue digabungake dadi saos gampang. Nambulake sikil pitik sing enak karo beras lan sayuran sisih favorit utawa salad. Iki minangka cara sing paling apik kanggo nggunakake sikil pitik utawa sepi.
Resep gampang digunakke kanggo kulawarga sing luwih gedhe utawa akeh.
Bebas bae nambah jahe crystallized kanggo rasa ekstra, utawa nganggo 1 sendok teh jahe tempel utawa jahe parut seger.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4-6 kwartal kaki ayam
- uyah kosher lan mrico ireng anyar
- 2 tablespoons minyak sayur
- 1 liter (8 ons) nanas sing digodhog, undrained
- 1 tuwung
- saos barbecue , pedas utawa entheng, favoritmu
- 1 tablespoon
- glepung kabeh-tujuan
- 1 nganti 1 1/2 sendok teh banyu adhem
- 1/2 sendok teh jahe
- 1 sendok teh minced crystallized utawa jahe candied, opsional
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 325 F.
- Tabrakan endhog pitik karo uyah lan mrica.
- Panaskan lenga Ing wajan gedhe ing dhuwur panas. Nambah bêsik pitik lan masak, ngowahi coklat ing kabeh sisi.
- Aturake ayam sing diselehake ing sajian baking dish kanthi ukuran 11-by-7-inch (utawa luwih gedhe).
- Digabungake nanas sing disigar lan saos barbeku ing mangkuk cilik.
- Digabungake glepung lan banyu kadhemen ing sajrone tuwung lan aduk kanggo nempelake paste sing halus. Ngadamel campuran kecap barbecue bebarengan karo jahe lemah lan jahe manisan, yen nggunakake.
- Tuangkan sauce ing endhog pitik.
- Panggang ing preheated oven kanggo babagan 1 nganti 1 1/2 jam, utawa nganti pitik banget tender lan jus mbukak cetha.
- Baste karo saos soko nalika pitik wis baking.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1400 |
| Lemak total | 77 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Lemak ora jenuh | 32 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodium | 1,171 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 133 g |