Kembang kolus iki minangka cara sing paling apik kanggo nikmati sayuran. Versi iki minangka sworo seru kanggo nggawe karo kembang kucur kembang kukus lan saos putih dhasar. Nambah sawetara cayenne mrico kanggo sauce yen sampeyan pengin, utawa nggawe sauce karo sungkowo saka nutmeg.
Kembang kol iku ndadekake péso sing becik kanggo péso liburan utawa mangan nedha awan , lan ana akèh cara kanggo nyedhaki sajian karo sayuran lan rasa sing liyane. Ganti sawetara kembang kratum karo kembang brokoli utawa wortel irisan irisan kanggo werna lan rasa ekstra.
Kanggo nambah rasa liyane ing sauce putih, saute sing cengkeh bawang putih minced lan sawetara tablespoons chop bawang ing butter sadurunge nambah glepung. Utawa nambahake tablespoon utawa loro cincang seger parsley utawa chives menyang sauce sadurungé siap. Yen luwih seneng saos keju , tambahkan 1 nganti 1 1/2 cangkir saka keju cheddar sing cendrungket utawa cetha utawa kira-kira 1/2 cangkir saka keju Parmesan sing dicampur karo saus dicampur sawetara menit sadurunge ditrapake. Terus masak nganti keju wis dilebur banjur diisi nganggo kembang cauliflower panas.
Pinggir breadcrumb panggang minangka cara liya kanggo nggawe jazz iku. Kanggo nggawe topping, nyawiji 1 sendok teh butter ing wajan liwat panas-kurang panas. Nambah 1/2 cangkir saka breadcrumbs alus menyang butter panas lan cook nganti crumbs sing Golden coklat. Geset crumbs liwat cauliflower lan sauce sadurungé porsi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 medium kembang kol kembang (utawa rong paket 10-oz beku kembang kol kembang)
- 1/4 sendok teh uyah (plus luwih, kanggo rasa)
- 3 sendok makan mentega
- 2 tablespoons glepung kabeh-waé
- 2 cangkir susu
- Dash ground pepper black
- Opsional: Dash cayenne pepper
- Opsional: Dash of nutmeg
Cara Nggawe
- Ngeculake kembang kol dadi potongan ukuran kembang.
- Nambah banyu menyang saucepan gedhe nganti jero 2 inci. Tambahake babagan 1/4 séndok garam. Ngirim banyu menyang godhok. Nambah kembang floret kembang menyang potong steamer lan nyelehake basket ing panci. Tutup lan cook kanggo 4 kanggo 5 menit, utawa nganti cauliflower mung tender. Utawa, sijine kembang kol kasebut ing wadhah sing aman saka mikrowave lan nambahake 1 inci banyu lan 1/4 sendok teh uyah. Tutup lan gelombang mikro nganti meh 4 nganti 6 menit.
- Ngemis kembang kol lan transfer menyang mangkuk sajian.
- Sauntara, nyawiji mentega sajroning saucepan cilik (1-quart) liwat medium-low heat.
- Whisk glepung menyang butter nganti Gamelan lan uga campuran. Terus masak sajrone 2 menit, aduk terus.
- Mboko sithik tuwuhake susu lan terus nggarap nganti alus lan thickened, aduk terus.
- Wektu kanggo rasa karo uyah, mrico, lan cayenne utawa nutmeg (yen nggunakake) banjur pour liwat panas kembang cauliflower. Gamelan campuran kanthi jas kanggo kembang.
Tip
Gawe dadi Casserole: Mentega casserole 2-liter lan panashehe oven nganti 375 F. Nggawe cauliflower lan sauce sawise instruksi banjur transfer campuran menyang casserole disiapake. Ndhuwur ing casserole karo remuk roti buttered lan panggangan ing open preheated kanggo bab 25 menit, utawa nganti ndhuwur wis browned.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 203 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Sodium | 410 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 7 g |