Kaya akeh panggonan, Connecticut nduweni lahan pertanian sing luwih sithik tinimbang digodhog, nanging uga nduweni gerakan panganan lokal sing akeh lan ngembangake budaya tani organik. Temokake sumber panganan sing ditanam lan dituku ing Connecticut ing ngisor iki. Ngerti apa sing ora katon ing kene? Ngomong!
Pisanan dhisik dhisik. Iku luwih gampang kanggo mangan lokal yen sampeyan mangan karo mangsa, lan sing luwih gampang yen sampeyan ngerti apa ing musim nalika. Gunakake Pandhuan iki kanggo Connecticut Seasonal Fruits & Vegetables kanggo ngerteni apa sing diarepake ing pasar nalika.
Belanja ing pasar petani sing kanthi teliti nampilake para peserta supaya manawa vendor sing sade prodhuk lan produk saka farmer iku cara sing apik kanggo miwiti mangan panganan lokal. Pedoman iki kanggo Pasar Tani Connecticut bakal mbantu sampeyan nemokake pasar musiman sing cedhak sampeyan. Apa sampeyan sing tuwa ing pasar tani utawa anyar kanggo kabeh, priksa iki 10 Tip kanggo Pasar Petani Tuku kanggo nggawe paling saka trip.
03 saka 06
Connecticut Dairies
Connecticut dipigunakaké kanggo nyithak tenunan, sing akèh dhuwit sing nyawiji karo es krim lan panganan. Prospect Bar Bar and Marcus Dairy Bar tetep tradhisi sing urip.
Smyth's Trinity Farm ing Enfield mrodhuksi susu, krim, yogurt, lan mentega kaca - ora kanggo nyebut eggnog mangsan, sampeyan duwe, endhog nyata. Endhog ireng lan madu lokal uga bisa didol ing susu.
Connecticut uga minangka maneka manufaktur keju sing apik banget, kalebu Farm Beaver Brook Sankow di Lyme, sing uga ngedol daging lan wulu pastors, lan Cato Corner Farm ing Colchester.
Maple sugaring uga luwih dikenal ing Vermont, nanging uga ing Connecticut. Temokake fakta babagan maple sugaring uga minangka pandhuan kanggo omah-omah gula sing migunakake batch cilik, produksi kayu sing diluncurake kaya River's Edge Sugar House ing Nutmeg State karo pandhuan iki kanggo omah gula saka Departemen Pertanian Connecticut.