Beet Harvard mbokmenawa dijenengake kanggo werna jero sing ireng. Crimson resmi ditunjuk warna Harvard University ing taun 1910. Beet Harvard klasik iki diiris lan dimasak nganggo saus manis lan asem sing digawe karo cuka lan gula.
Iki instruksi miwiti karo beets seger sampeyan bakal kawitan cook, pil lan irisan. Minangka trabasan, sampeyan bisa nggunakake beets lemes kaleng (ora pickled) lan Pick resep ing titik. Yen sampeyan nggunakake trabasan, resep iki mung butuh waktu sekitar 20 menit kanggo nyiapake.
Beets bisa ditemokake minangka potong seger ing pasar petani wiwit awal musim panas nganti pungkasan tiba. Iki minangka panganan super, sing dikemas karo vitamin lan rasa. Deleng beets sing tenan lan sing sehat-looking sayuran ditempelake. Sayuran ijo sing enom nalika dimasak, supaya ora mung motong lan mbuwang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2/3 cup granulated sugar
- 3 teaspoons cornstarch
- 1/3 cuka cider cuka
- 1/3 banyu tuwung
- 4 cangkir masak irisan beets
- 1/4 sendok teh uyah halal, utawa kanggo rasa
- 1/8 sendok teh mrico ireng lemah
- 2 nganti 3 sendok makan mentega
Cara Nggawe
- Kanggo nggawe karo beets seger, wisuh beets lan ninggalake inch saka batang lan pungkasan ROOT ing wong. Sijine beets ing saucepan lan tutup karo banyu. Tambahake kira-kira 1 sendok teh uyah saben liter banyu.
- Ngirim banyu menyang godhok. Kurangi panas, nutupi telusur, lan godhok nganti 30 kanggo 45 menit, utawa nganti beets tender.
- Ngemil beets lan supaya wong kelangan, banjur mlebukake kulit mati. Slice utawa dadu beets menyang wangun sing dikarepake lan ukuran.
- Gabungke gula lan cornstarch ing saucepan. Whisk ing cuka lan banyu lan cook liwat panas medium, aduk, nganti thickened.
- Tambah irisan beets masak lan uyah lan mrico ireng anyar lemah.
- Bawa menyang godhok. Ngurangi panas dadi kurang lan garing, aduk kanthi gampang, kanggo 5 nganti 10 menit.
- Ngaduk ing butter menyang beets lan ngawula panas.
Beet Harvard uga dadi sajian karo steak, daging babi, utawa pitik. Padha nyilih warna ing piring lan uga rasa gedhe. Nanging panggunaan liya kanggo wong-wong mau yaiku kanggo nyegerake lan ngladeni karo salad. Iku cara kanggo njaluk sawetara dhaharan metu saka leftovers.
Sampeyan uga bisa beku beets Harvard kanggo seneng mengko. Yen sampeyan duwe potong buncer saka beet saka kebon utawa ora bisa nolak bunch gedhe saka pasar petani, maju lan nggawe sawetara kelompok lan beku mau.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 175 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 2 g |