Sing ora seneng endhog Benediktus sing apik kanggo sarapan? Sayange, roti biasane diisi apa wae nanging gluten-free, nanging ora ing resep iki!
Aku seneng banget yen resep iki gampang lan sampurna kanggo nambani akhir minggu. Bagéyan favoritku sanadyan - sampeyan bisa nyithak saka saku, muffin Inggris tanpa gluten , lan saus Hollandaise kalebu. Muffins bisa digawe 4 dina ahead, lan saus cepet lan gampang digawe ing saucepan, ora ana dobel pindho dibutuhake.
Yen sampeyan uga ora duwe susu, sampeyan bisa nggawe substitusi kasebut ing ngisor iki. Seneng karo panas godhong tèh utawa warung utawa karo jus jeruk.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 Gluten-Free Buckwheat and Honey English Muffins (resep
- kene )
- 4 sendok mentega (utawa lenga zaitun)
- 4 tablespoons glepung buckwheat light (utawa glepung beras manis)
- 1 cup susu (utawa kaleng susu kaleng)
- 2 yolks endhog gedhe
- 2 sendok makan mentega (utawa lenga zaitun)
- 3 tablespoons lemon jus (anyar squeezed)
- Garam lan mrico kanggo rasa
- Dash of Frank's Hot Sauce (utawa
- Tabasco )
- 8 endhog poached (tutorial langkah-langkah
- kene )
- 8 irisan-irisan deli gluten-free ham (irisan tipis)
Cara Nggawe
- Siapake muffins inggris lan endhog gorengan saben resep lan tips ing ndhuwur.
Nggawe Sauce Hollandaise:
- Sijine 4 sendok makan mentega utawa sulih bebas susu ing saucepan medium abot lan nyawiji kanthi panas sing kurang.
- Mancur ing glepung soba cahya tanpa gluten utawa glepung beras manis lan terus ngapok nganti campuran alus. Mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa.
- Copot telusur saka panas. Whisk in milk utawa pengganti bebas susu lan bali menyang medium panas. Terusake adhepi nganti dicampur karo godhok. Bungkus pan saka panas lan whisk ing endhog yolks, siji ing wektu. Pan bali bali kanggo kurang panas.
- Tumis ing mentega, jus lemon, lan saus panas. Copot telusur saka panas. Hollandaise ngirim ora "banget" nglukis. Yen perlu, tipis karo sawetara tetes banyu panas.
Ngumpulake Telur Benediktus:
- Irisan 2 muffin Inggris ing setengah lan roti panggang ing pemanggang roti kanggo roti sing tanpa gluten.
- Nalika roti panggang diselimuti, nyelehake ham ing wajan lan panas sajrone panas.
- Mentega saben muffin Inggris, lempitan 2 irisan ham ing saben irisan, top saben muffin kanthi 2 endhog.
- Sendok kira-kira 4 tablespoons saka Hollandaise anget saben. Sajati karo muffin Inggris buttered tambahan yen pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1315 |
| Lemak total | 104 g |
| Saturated Fat | 42 g |
| Lemak ora jenuh | 44 g |
| Kolesterol | 1,294 mg |
| Sodium | 825 mg |
| Karbohidrat | 50 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 52 g |