Resep iki dijenengi kanggo Gilroy, California, sing dikenal minangka "Ibu kutha Capital of the World." Iku prasaja, klambi klasik sing njupuk mung sawetara menit kanggo nyiapake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 24 udan gedhe, dikupas lan diveined
- Gula lan seger lemah ireng mrico kanggo rasa
- 2 Tbs. lenga zaitun
- 6 cloves papak, sacoro apik minced
- 2 Tbs. kadhemen butter
- 1/4 cangkir disigar flatleaf parsley
- 1/2 linglang, jus
Cara Nggawe
1. Pat urang udan garing nganggo kertas. Mangsa karo uyah lan lemah seger mrica kanggo rasa.
2. Nyelehake wajan gedhe ing dhuwur, banjur nambah lenga zaitun . Nalika lenga panas banget, nambahake udhara lan sauté ing panas dhuwur sajrone 2 menit, utawa nganti udan kira setengah setengah masak. Tambahake papak, banjur sauté nganti 1 menit.
3. Tambah butter sing adhem, ngurangi panas dadi medium, lan cook kanggo menit liyane, utawa nganti udan dimasak.
4. Pateni panas lan aduk ing peterseli lan lemon. Mlayu langsung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 174 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Sodium | 49 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |