Filbert minangka jinis kacang sing meh padha karo hazelnut. Ing laku, wong - utamane wong Eropa migunakake filbert sajrone tembung hazelnut, senadyan sacara teknis saben jinis tuwuh ing spesies wit sing beda-beda. Salajengipun, sapérangan jinis hazelnut utamané hibrida saka hazelnut lan filberts.
Ing Amerika Serikat, filberts kerep diarani cobnuts.but apa wae sing diarani kasebut, iku kacang sing bisa dianggo sajian panganan lan manisan, ing permen, kanggo nggawe liqueurs utawa kanggo rasa kopi lan minuman liyane.
Filberts uga digunakake ing sajian panganan sing gurih, lan uga dipasrapi apik karo domba.
Informasi Nutrisi
Kira-kira siji cangkir filberts, sing padha karo 135 gram, ngemot 126 persen lemak sing perlu ing diet 2.000 kalori. Iku dhuwur ing serat dietary, nyedhiyakake 52 persen saka requirement saben dina, lan uga nyedhiyakake 20 gram protein, 40 persen saka ADR.
Nyiapake Filberts
.Nalika masalah resep sampeyan ana ing ngarepe sampeyan, sampeyan kudu ngecor lan nguripake filberts sampeyan. Gunakake nutcracker kanggo ngilangi cangkang njaba sing keras lan lay ing daging kacang ing baris siji ing sheet manggang. Manggang kacang kira-kira 15 menit ing oven 300 F. Nalika filberts isih anget, ngilangke hard karo dishtowel rada lembab. Aja kuwatir yen ana sawetara kulit; ora bakal matèni kowé.
Sawise sampeyan wis retak kerang filberts, sampeyan uga bisa mbusak husk kanthi blanching kacang sampeyan. Kanggo blanch, tambah soda manggang kanggo nggodhok banyu, tambahake filberts, godhok watara 3 nganti 4 menit.
Tutulake filberts kanthi mlaku siji ing banyu adhem lan alon-alon diruwat. Yen kulit ora gelis maneh, godhok nganti 10 detik utawa luwih. Geser kacang ing colander, banjur siram yen banyu kadhemen utawa banyu es banyu. Geser filberts kanthi saksama supaya ora nggawe jamur.
Nyimpen Filberts
Sampeyan bisa beku filberts ing tas kedhaga nganti rong taun.
Cukup tarik apa sing perlu kanggo resep favorit lan supaya bisa tekan suhu kamar sadurunge nggunakake. Kacangan abu-abu tetep luwih suwe. Utawa sampeyan bisa nyimpen mau ing tas sing nyenyet hawa utawa jar ing kulkas, adoh saka panganan liyane, nganti nganti setaun.
Resep Petunjuk
Garing filberts minangka tambahan sambutan kanggo cookie lan batters cake lan minangka Isi kanggo kacang buncis contone. Gunakake steker diced utawa minced minangka swap kanggo kacang pinus ing saos pesto utawa sajian sing padha. Eksprimen karo filberts disigar minangka topping kanggo sayuran favorit, kalebu asparagus lan kacang ijo.
Nalika akeh sing luwih larang tinimbang glepung konvensional, sampeyan bisa tuku glepung hazelnut saka bahan panganan lan online kanthi cepet, lan digunakake kanggo manggang.