Prinsip bar kasebut cukup béda
Tembung "omben-omben" lan "liqueur" dadi padha kaya sing gampang kanggo nglewati loro kasebut. Lan senadyan minuman keras lan minuman keras ngandhut alkohol lan bahan-bahan penting ing koktail favorit, istilah kasebut ora bisa ditransfer. Secara umum, omben-omben ora manis, dene liqueurs. Liqueur digunakake minangka agen rasa ing campuran omben-omben uga bisa dirasakake dhewe. Nanging, akeh arak disedhiyakake ing wangun aroma saiki, sing mung nambah kekuwatan.
Omben-omben
Omben-omben, uga dikenal minangka roh, minangka minuman beralkohol-kayata gin, vodka, wiski, lan rum-digawe saka pari-parian utawa tanduran liya sing diolah dadi minuman keras. Proses distilasi, sing kedadeyan sawise fermentasi, misahake banyu saka alkohol. Proses iki ningkatake isi alkohol saka arak nganti paling sethithik 20 persen; vodka lan rum duwe 40 persen, wiski biasane antara 40 nganti 46 persen, lan gin nduweni isi alkohol saka 37,5 nganti 50 persen.
Senajan gula umume digunakake ing proses fermentasi, omben-omben sing diasilake ora sugary manis. Lan senadyan arak-arakan kasedhiya ing dina iki ing wangun rasa, kayata jeruk lan kayu manis, dheweke ora seneng karo rosane. Rasa kasebut biasane ditambahake sawise proses penyulingan, kaya cuka lan lenga.
Omben-omben minangka basis saka koktail lan campuran omben-omben lan uga asring banget diombe ing watu lan apik.
Mikir gin lan tonik, Scotch ing watu, Jack lan Coke, rum lan Coke, 7 lan 7, martini, Manhattan, lan Old Fashioned. Lan nalika wong njupuk gambar, omben-omben padha ngombe.
Liqueur
Umumé, liqueurs iku semangat manis karo macem-macem rasa, minyak, lan ekstrak. Rum , wiski , brendi, lan minuman keras liyane bisa dadi roh basa kanggo liqueurs .
Isi alkohol liqueur bisa nganti 15 persen (30 bukti) nganti 55 persen (110 bukti), supaya potènsi ora dadi faktor sing mbédakaké. Sadurungé, liqueurs diarani liqueurs minangka cordial, lan padha asring digunakake obat-obatan.
Liqueurs duwe sawetara rasa, saka kopi nganti kacang almond. Ana uga liqueur krim, kayata Bailey's Irish Cream, sing ditambah krim, lan creme liqueurs, sing luwih manis lan disamakan karo sirup kuat, kaya creme de cacao.
Liqueur digunakake ing macem-macem koktail kreatif lan legendaris, lan minangka bahan sing biasane nggawe dheweke istimewa. Paling uga wis apik utawa apik ing watu-watu.
Grand Marnier minangka conto liqueur jeruk, lan minangka bahan ing koktail klasik kayata surya tequila lan nambahi resep-resep kanggo akeh resep. Iku uga bungah nyedhot dhewe minangka obat nyenyet ing teh panas. Liqueur liyane sing misuwur (lan enak) yaiku Amaretto, Chambord, Cointreau, creme de Cassis, creme de menthe, Krim Irlandia, Kahlua, lan Schnapps, kanggo sawetara jeneng.