Yen sampeyan tresna cherries-covered cherries , sampeyan kudu nyoba resep iki! Cherry marshmallows, dikemas karo rasa ceri lan akeh cincang maraschino cherries, diwenehi dunk ing coklat sadurunge porsi. Wong-wong sing seneng lelungan saka Vanilla Marshmallows khas, lan sampurna kanggo s'mores gourmet utawa menehi hadiah.
Looking for other fruity marshmallow recipes? Coba nggawe Strawberry , Lemon , Mangga , Raspberry, utawa Orange Marshmallows!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cangkir maraschino cherries
- 2 putih endhog gedhe (ing suhu kamar)
- 1 cangkir banyu adhem
- 3 amplop gelatin sing ora ditenun (1/4 ounce saben)
- 2 cangkir gula
- 1/2 cup sirop jagung sirup
- 1/4 sendok teh uyah
- 2 nganti 3 teaspoons ceri extract
- Pewarna gel pink
- 1 cup powdered sugar (for dusting)
- 12 ons lapisan permen coklat
Cara Nggawe
1. Kira-kira 30 menit sadurunge nggawe marshmallow, sacoro apik nempelake cherries maraschino. Nyelehake ing antarane lapisan sing andhuk saka andhuk kertas, banjur pencet kanggo mbuwang kabeh omben. Ayo padha lungguh nganti kira-kira 30 menit kanggo garing (luwih suwe.) Yen ngandhut ceri lembab, sampeyan bakal nggawe marshmallows gooey, supaya sampeyan bisa ngetokake cairan kanthi cepet.
2. Gulungake pan baking 9x13-inch kanthi bungkus cling, ndawakake munggah lan liwat sisih.
Yen roll saka klut mbungkus ora cukup sudhut, tumpang tindih loro ngudani bungkus plastik. Semprotake ing jero karo semprotan masak nonstick.
3. Selehake pawon endhog suhu kamar ing mangkuk saka mixer stand gedhe sing dilengkapi karo lampiran whisk.
4. Pour 1/2 tuwung banyu kadhemen ing mangkuk cilik, lan klelet ing gelatin. Setelake Bowl supaya supaya gelatin "mekar," utawa nyerep banyu.
5. Tuang kalengake 1/2 cangkir banyu ing saucepan heavy-bottomed medium, lan aduk ing gula granulated, sirup jagung, lan uyah. Selehake telusur ing dhuwur panas lan terus aduk nganti gula dissolves. Sikat pinggir pan karo sikat sikat weteng kanggo mbusak kristal gula sing ilang. Lebokake thermometer Candy.
6. Masak sirup gula, tanpa aduk, nganti thermometer tekan 260 ° Fahrenheit. Iki bakal njupuk 10-15 menit, supaya nalika sampeyan lagi nunggu gula kanggo masak, microwave mangkuk gelatin kanggo 20 detik, nganti gelququies liquefies.
7. Nalika sirup gula tekan 245 ° Fahrenheit, wiwiti ngantemake putih ing endhog. Kulit putih sing endhog kudu diencerake lan bisa tahan pegunungan kanthi cepet ing sirup gula nganti meh 260 ° Fahrenheit.
8. Nalika sirup gula ing suhu 260 °, copot pan saka panas lan adhep kanthi cetha ing campuran gelatin cair. Bakal gelembung lan kukus dicokot, supaya nonton tangan nalika langkah iki.
9. Sirup gula panas saiki perlu ditambahake ing endhog endhog. Yen panci ora duwe spout, pour sirup kasebut menyang cangkir campuran utawa picer kanthi spout, supaya sampeyan bisa ngontrol luwih akeh proses.
Nguripake mixer menyang endhog, lan karo mixer sing mlaku, alon-alon nyusul sirup gula panas menyang endhog endhog sing diantemi. Coba tancepake sirup sirup ing pinggir pinggir mangkuk, supaya ora nggebukake whisk lan splatter nang endi wae.
10. Sawise kabeh sirup ditambahake marang wong edan, mbebayani kanthi cepet ningkatake kacepetan mixer nganti bisa mlaku kanthi kecepatan menengah. Mungkasi marshmallow nganti banget kandel, mengkilap, lan opaque, bab 8-10 menit gumantung saka mixer. Nalika sampeyan ngangkat whisk saka marshmallow, alon-alon ngirim banyu saka whisk ing pita sing kandel. Tambah 2 irisan sari cabe lan sawetara tetes pewarna panganan jambon, lan nyampuren ing sumur. Rasakena marshmallow, lan nambah nambahi ceri tambahan, yen dikarepake, nganti sampeyan entuk rasa rempah sing apik. Tambahake ceri sing disigar, banjur aduk mau.
11. Lebokna marshmallow menyang telusur sing disiapake lan dianggo ing lapisan sing rata. Ayo marshmallow lungguh lan istirahat, ora rusak, ing suhu kamar nganti wis rampung disetel, babagan 8 jam.
12. Yen wis siap Cut marshmallow, lebokna lumahing karya kanthi gula bubuk, lan sprinkle lapisan gula bubuk ing sisih ndhuwur marshmallow. Geser marshmallow pasuryan mudhun ing permukaan karya lan pil foil utawa cling Lebokake mati mburi. Tancepake piso chef gedhe karo gula bubuk lan potong marshmallow menyang dawa tipis lancip, ngresiki piso asring amarga bakal lengket. Cut potong marshmallow menyang kotak cilik. Mungkasi squares marshmallows ing gula bubuk kanggo nyegah saka nempel bebarengan.
Debu sregep kaya gula tipis.
13. Nyelehake lapisan coklat ing mangkuk sing aman saka microwave, lan microwave nganti ilang, aduk sawise saben 30 detik kanggo nyegah panas. Masang sapérangan bêsik baking kanthi kertas parchment utawa waxed. Tahan marshmallow kanthi sudhut, lan setengah saka ing coklat sing ilang. (Yen sampeyan luwih seneng, sampeyan bisa nyelehake bab kabeh ing coklat!) Lebokake ing sheet manggang, banjur baleni kanthi sithik marshmallow. Ngendhokke dulang kanthi cepet kanggo nyetel coklat, sakitar 15 menit. Sawise disetel, sampeyan bisa nyimpen marshmallows ing wadhuk kedadean ing suhu kamar nganti rong minggu.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 199 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 3 g |