Dumplings Cina ( jiaozi ) yaiku salah sawijining masakan klasik sing paling klasik lan tradisional ing masakan Tionghoa. Nanging dumpling ora dadi dumpling tanpa sauce dicelup nganggo sing.
Kaya macem-macem jinis pangsit , ana akeh jinis saos . Resep iki minangka versi sing cepet, populer lan gampang.
Instruksi diwenehake kanggo nggawe lenga krim dhewe nanging lenga krim tuku nyimpen sing apik. Utawa, sampeyan bisa nggunakake minyak Sichuan peppercorn . Iku menehi saus dumpling dipping sing roso sing kuat nanging éca lan ambu. Minangka tansah, sampeyan bisa nyetel jumlah bumbu kanggo cocog karo preferensi pribadhi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Saus:
- 2 cloves papak (minced)
- 3 sendok makan kecap kecap
- 2 sendok teh cuka beras Cina
- 2 teaspoons Asia sesame oil
- 1 sendok teh minyak cabe panas
- Kanggo Oil Chili:
- 1 sendok teh bubuk utawa bubuk chili
- 2 tablespoons minyak goreng (lenga zaitun, lenga kembang, lenga canola, lenga sayur-sayuran)
Cara Nggawe
Gawe Oil Chili
- Sijine wêdakakêna cabe utawa bolongan cabe dadi mangkok ultrasonik.
- Kalor 2 sendok teh minyak ing saucepan cilik lan tuku lenga panas menyang bubuk cabai. Ayo dadi adhem.
- Nyimpen lenga krim sing adhem ing gagang utawa wadhah sing ora adhem.
Nggawe Sabuk Dipping
- Ing mangkuk cilik, gabungke papak, soy sauce, cuka, lenga wijen, lan 1 sendok teh minyak cabe panas. Whisk nganti digabungake.
- Simpen ing wadhah sing nutup ing kulkas nganti telung dina.
Kenangan Cina Dumpling
Nggawe lan mangan dumplings akeh babagan aspek sosial kaya mangan. Salah sawijining pengeling-elingku sajrone mangsa kanak-kanak isih lungguh karo nenek nalika ngombe teh ing Cina, lan nggawe puluhan yen ora ana ratusan pangsit.
Yen kita ora nggawe pangsit ing omah, kita arep menyang restoran lan para pelayan bakal padha nguber-kendang trolleys dumplings mung dimasak lan kita bakal njupuk sawetara steamers saka pangsit lan sajian enak liyane lan maca koran kita, ngomong banget banter (tradisi Tionghoa), lan ngombe teh akeh.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 732 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |