Iki daging sapi kécap lan panganan kubis diseduh ing bolongan bebarengan karo wortel, bawang, lan kentang. Sayuran ditambahake ing endhog pitik kira-kira 30 menit sadurunge wis rampung. Iku resep banget gampang kanggo ndandani lan cook.
Gussy munggah karo parsley seger disigar utawa sawetara chives disigar.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 (4-pon) nyawat brisket sapi jagung
- 1 tuwung banyu
- 1 medium nganti gedhe
- Gobis
- 4 medium wortel
- 2 medium bawang (utawa sekitar 1 tuwung bawang mutiara cilik utawa cippolini)
- 6 nganti 8 medium abang nganti gedhe
- Opsional: parsley seger disigar
Cara Nggawe
- Ganti daging ing rak ing oven Walanda sing aman oven; nambahake 1 gelas banyu. Tutup pot lan panggangan ing 325 F (165 C / Gas 3) kanggo 2 1/2 jam.
- Cut gobis dadi 6 wedges, kanthi ngati-ati nduweni bagian inti ing saben irisan supaya tetep bebarengan. Wortel wortel lan irisan ing setengah lengthwise banjur irisan crosswise dadi 2 1/2 kanggo 3-inch tebih. Pil kentang lan irisan dadi gedhe potongan. Pil ing bawang; ninggalake wong-wong mau yen padha cilik. Kanggo bawang sing luwih gedhe, potong ing setengah utawa sepi, gumantung saka ukuran.
- Aturake sayuran ing endhas endhog lan banjur tambahkan banyu tuwek 1/2 liyane. Penutup lan panggang liyane 30 nganti 40 menit, utawa nganti sayuran sing garpu-tender.
- Copot brisket menyang pinggan lan ngubengi karo sayuran. Sprinkle karo parsley seger disigar, yen pengin.
Tip lan Variasi
- Nambah 1 rutabaga , dikupas lan tebar utawa kira-kira 4 nganti 6 turnips kupas cilik.
- Tambah 4 parsnips kupas menyang sayuran.
- Gunakake babak beef kéwan sing bobot. Iku ora kaya tender, nanging luwih cendhak lan banget kanggo ngiris (digambarke).
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 862 |
| Lemak total | 40 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 290 mg |
| Sodium | 243 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 95 g |