Iki masakan Afrika Selatan saka vetkoek (jeneng Afrika Kidul kanggo oliebollen ) lan kue mince mung enak. Wong-wong kasebut utamané misuwur karo bocah-bocah lan asring ditulih ing toko-toko tuku sekolah ing Afrika Kidul. Iku cara sing paling trep kanggo nggunakke sisa-sisa oliebollen sawise pesta Eve Taun Anyar lan kombinasi lemak, karbohidrat, lan rempah-rempah kanggo nggawe obat-obatan sing apik banget!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tbsp. lenga sayur-sayuran (utawa lenga kembang)
- 1 sendhok teh. garam masala
- 1 sendhok teh. caraway seeds
- 1 sendhok teh. lemah cumin (jeera)
- 5 buah kardus, nyuda (nyuda pods karo ngisor jar rempah)
- 1 kayu manis
- 1 bawang merah, sacoro apik disigar
- 1 clove papak, sacoro apik disigar
- 1 lb daging sapi / 450g
- 2 tbsp. pasta tomat
- Garam lan mrico kanggo rasa
- Opsional: keju mozzarella grated
- Opsional: godhong katumbah
Cara Nggawe
- Siapke oliebollen klasik miturut resep, ananging ninggalake dadu final saka kayu manis lan gula bubuk.
- Ngidini kanggo ngadhemke rada ing untu kertas nalika sampeyan njupuk ing karo mince curried.
- Yen nggunakake leftover oliebollen, alon-alon panas ing oliebollen ing open, utawa anget ing gelombang mikro ing menit pungkasan.
- Ing wajan, ing sajroning panas sedheng, goreng garam masala lan rempah-rempah liyane sajrone lenga nganti satunggal menit utawa loro (nganti rempah-rempah bisa mbebasake aroma), sadurunge nambahi bawang.
- Sawise bawang remuh, tambahake papak lan banjur daging sapi.
- Coklat daging banjur tambah tempel ing tomat.
- Saiki nyawiji rempah-rempah sing adhem (ing podium lan kayu manis).
- Irisan mbukak oliebollen kaya bun alus lan isi karo daging sapi minced.
- Ngawula anget. Sampeyan uga bisa njlentrehake kelinci kari kanthi keju grated lan / utawa godhong ketumbar cincang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 247 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Sodium | 126 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 24 g |