Bayam creamed iki tansah dadi favorit. Iku digawe karo saos putih prasaja - butter, gandum, susu - lan bayem beku. Yen luwih seger, gunakake bayem seger sing wis diresiki, dimasak nganti wis wilted.
Aku seneng banget, nanging bisa ditinggalake. Rasa bebas ngencerake sendok teh utawa rong potongan cincang sadurunge nambahake glepung, utawa tambahkan sawetara jamur ing jero saus.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tas utawa 2 kothak (16 kanggo 24 ons) bayam beku
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok teh
- glepung kabeh-tujuan
- 1 tuwung utawa susu kabeh
- setengah lan setengah
- Asam kosher lan mrico ireng anyar, kanggo rasa
- Dash utawa grating saka nutmeg
Cara Nggawe
- Masak bayem kaya ngarahake; saluran uga. Remet metu minangka akeh kelembapan sing bisa. Disisihaké.
- Melu butter ing saucepan liwat medium-kurang panas.
- Campur ing glepung nganti alus. Terus masak sajroning 2 nganti 3 menit, aduk terus.
- Mboko sithik tambahkan susu lan cook, aduk, nganti thickened. Tambah bayem. Bayam bayam bakal nipis saus putih, nanging sampeyan bisa nambah susu utawa krim yen isih misuwur banget.
- Ngurangi panas mudhun lan cook nganti panas; aduk terus.
- Mangsa karo uyah, lada, lan pala, kanggo rasa.
Nglayani 4.
Tip lan Variasi
- Saute 2 sendok teh bawang goreng utawa bawang bombay ing butter sadurunge nambahake glepung.
- Sijine bayam sing kenthel ing mangkuk sajian lan ndhuwur nganggo keju Parmesan sing diwutokke utawa digoreng.
- Tambah 2 nganti 4 ons keju cheddar sing diencerke menyang campuran sauce. Nglakoake nganti ilang banjur tambah bayem.
- Gunakake setengah krim - lampu, abot, utawa setengah setengah - ing resep kanggo saos sugih.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Sodium | 504 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 6 g |