Keju Feta punika serba guna. Bisa digabungake karo macem-macem macem-macem jamu lan sayuran, nanging resep feta panggang iku gampang lan dhasar. Sampeyan lan kanca-kanca bisa fokus ing keju kang tangy, asin kaluwihan minangka melts ing tutuk. Skharas - φέτα σχάρας ing basa Yunani lan FEH-tah SKHAH-rahs - pas karo anggur, salah sijine isin, putih utawa abang. Padha uga mudhun kanthi bir, lan sampeyan bisa nglayani ouzo kanggo tutul Yunani klasik.
Priksa manawa feta sampeyan nggunakake asli feta. Kesepakatan nyata digawe khusus ing Makedonia, Thrace, Thessaly, pusat utama Yunani, Peloponnese, lan Lesvos. Sing diasilake ing tengah Yunani lan Thessaly duweni rasa paling kuat.
Keju digawe ing papan liya ora duwe hak legal nggunakake jeneng "feta." Padha uga katon kaya utawa padha, nanging padha biasane dicap minangka keju "feta-kaya" kanggo tetep ing watesan hukum. Tekstur ora minangka tandha asli. Feta bisa ditemokake kanthi cara garing lan garing nganti lembut lan krim, gumantung suwene wektu wis umur.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 12 ons
- keju feta (potong irisan 1/2-inch)
- 1 tomat (disigar)
- 1 sendok paprika manis (iris)
- 1 sendok teh ulig
- Yunani oregano (
- rigani )
Cara Nggawe
- Nyelehake irisan feta ing potong foil sing cukup gedhe kanggo mbungkus irisan tanpa irisan akeh.
- Ndhuwur keju karo tomat sing dicincang, irisan mrica, sprinkling saka oregano Yunani, lan sawetara tetanduran lenga zaitun. Bungkus irisan feta kanthi aman ing foil.
- Panasake panggangan kanggo medium-low. Selehake paket ing panggangan jejere daging, iwak utawa sayuran favorit lan cook kanggo 15 nganti 17 menit. Saben irisan feta kudu alus ing tengah nalika sampeyan mencet driji kasebut.
- Nransfer feta, tomat, lan mrico menyang mangkuk lan ngawula.
Tip lan Variasi:
- Kanggo asil paling apik, nggawa feta menyang suhu kamar sadurunge manggang.
- Yen sampeyan luwih seneng mbayar uyah, ngumbah kanthi sedhela sajrone banyu sadurunge masak.
- Pepper bisa panas utawa entheng, gumantung saka rasa lan pilihan sampeyan.
- Thyme minangka sulih ditrima kanggo oregano yen sampeyan pengin nyoba variasi tipis.
- Paket feta uga bisa dipanggang ing oven ing 375 F kanggo 15 nganti 20 menit.
- Yen sampeyan ana ing swasana ati kanggo nambani sing cepet banget lan sampeyan ora ngandhut panggangan munggah panggangan utawa oven, sampeyan bisa micu feta lan topping tomat ing dhuwur kanggo 1 menit.
- Minangka tutul sing ditambahake, layani roti nganggo roti panggang. Cukup rerikake roti sisih loro karo lenga zaitun lan grill sing rada nganti crunchy lan toasty.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 122 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodium | 392 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 6 g |