Kombinasi saka anggur abang lan kecap asin dianggo apik bareng kanggo ngrasakake steak iki. Nalika sampeyan ora bisa salah karo filet mignon, saos iki mbantu ngasilake mung sethithik. Yen sampeyan pengin sauce kanggo steaks, mung telung bahan marinade (mesthi, sampeyan dadi hakim karo flakes mrico abang). Simmer 2/3 dicampur ing saucepan kanggo 5-6 menit lan ngawula ing steak sawise mateng.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 filet mignon, kurang luwih 1 1/2 inci
- 1/4 cup / 60 ml abang anggur garing
- 2 séndok / 30 mL kecap asin sodium sithik
- 1 sendok teh / 15 mL jus lemon seger
- 1 sendok teh / 15 mL jahe seger, grated
- 1 clove papak, minced
- 1/4 sendok teh / 1,25 ml abrit mrica flakes
- 1/4 sendok teh / 1,25 ml garam
- 1/4 sendok teh / 1,25 ml mrica ireng
Cara Nggawe
Gabungke kabeh bahan marinade ing mangkuk medium. Panggonan steaks menyang marinade lan nguripake kanggo jas uga. Mangkok tutup lan ngidini daging steak kanggo marinade ing kulkas nganti 1 jam. Preheat panggangan kanggo panas-dhuwur. Copot steak saka mangkuk lan buwang marinade. Panggonan steak ing rak panggang sing apik lan masak sajrone 4-5 menit ing saben sisih, utawa menyang doneness. Buang saka panas lan ngawula piyambak karo saos ing ndhuwur.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 420 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodium | 1,302 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 34 g |