Rocoto chili peppers ( Capsicum pubescens ) yaiku salah sawijining jinis panganan sing digunakake ing masakan Peru, bebarengan karo aji amarillo , aji limo (asring digunakake ing ceviche ) lan aji panca . Rocotos cukup pedhes lan meh mirip paprika cilik. Priksa manawa ora kanggo kesalahan iki kanggo mrico lombok bayi - bisa dadi kejutan banget!
Rokoto Rocoto pancene madhangi ing salsas asin sing asin sing meh tansah ana ing restoran utawa nyamuk rotisserie pitik. Sosis rocoto iki digawe kanthi mayonnaise lan jeruk lan éca karo pitik lan kentang, uga sandwich. Sampeyan bisa nemokake paste rocoto jarred online utawa ing pasar Latin lan bahan panganan sing ngedol barang-barang Peru.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cup mayonnaise
- 2 nganti 4 sendok teh rocoto chile paste lada
- 1 jeruk (jus)
- 1 cangkir ijo
- 1/2 sendok teh bubuk sawi
- 1 sendok teh gula
- Salt (kanggo rasa)
- Mrico (kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Bahan-bahan whisk bebarengan ing mangkuk, diwiwiti kanthi 2 sendok teh tempok rocoto lan nambahake yen perlu, gumantung ing level spiciness sing dikarepake.
- Mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa (sawetara paste rocoto jarred wis asin supaya manawa rasa pisanan). Simpen ing kulkas nganti siap digunakake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Lemak total | 21 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 266 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |