Tarragon minangka sajian enak sing enak lan apik banget. Ngemot roso licorice ringan sing nambah nanging ora ngalahake sajian ditambahake. Iki ngono karo salad kentang sing krim. Nyetel jumlah tarragon ing resep iki supaya cocog karo rasa sampeyan. Coba salad kentang iki ing cookout sabanjure. Tumindak utamané uga karo pitik panggang, iwak, lan daging babi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 medium russet kentang, kupas lan potong 1 inch1-inch
- 1 sendok teh uyah (kanggo nggodhok banyu)
- 2 cangkir / 480 mL mayonnaise
- 3 endhog endhog, endhog lan sacoro apik
- 2 tablespoons / 30 ml
- fresh tarragon , disigar (nggunakake kurang nalika disenengi)
- 1 tablespoon / 15 ml Dijon mustard
- 2 teaspoons / 10 ml
- capers
- 2 teaspoons / 10 ml caper caper
- 2 teaspoons / 10 ml uyah (nggunakake luwih yen perlu)
- 1/4 sendok teh / 1.25 ml bubuk bawang
- 1/4 sendok teh / 1,25 ml mrica ireng
Cara Nggawe
1. Isi stockpot medium kanthi banyu lan nggawa menyang godhok. Sawise nggodhok, tambah uyah lan aduk.
2. Peel, bilas lan cop kentang. Tambah ing pot lan cook liwat medium panas kanggo 20-23 menit, utawa nganti padha tender. Priksa manawa kentang ora dipanggang utawa salad bakal dadi mushy.
3. Siapake es kanggo kentang nganggo cara ngisi mangkuk gedhe kanthi banyu lan es es. Ngemis kentang masak ing panyaring colander utawa gedhe.
Ninggalake kentang ing strainer (utawa colander) lan langsung nyelehake bab kasebut menyang bathuk es. Priksa manawa kentang ditutup dening banyu kadhemen. Ayo njagong ing es es kanggo 15 menit.
4. Peel lan endhog endhog sacoro apik. Disisihaké. Ing mangkuk gedhe, gabungke mayonnaise, 1 sendok teh dicincang tarragon, Dijon mustard, capers, caper caper, bubuk bawang, mrico ireng, lan 1 sendok teh garam.
5. Ngemil kentang maneh lan tambahake endhog sing disigar. Nggabungake alon-alon. Rasa maneh kanggo rosane. Nambah uyah 1 sithik yen perlu. Elinga yen kentang rendhem uyah, supaya aja dadi isin nambahake luwih cilik. Iku bakal tetep salad saka banget hland.
6. Saring salad kentang menyang mangkuk porsi lan ndhuwur karo 1 sasi sing disigar tarragon. Nutupi Bowl kanthi tutup utawa bungkus plastik, lan menyang kulkas nganti 2 jam sakdurunge.
7. Salad bisa digawe dina sadurunge lan disimpen ing kulkas sasampunipun persiapan. Yen porsi, mesthine supaya salad kelangan, utamane yen njobo. Setel mangkok ing tray manggang sing diisi es. Isi maneh. Simpen salad leftover ing wadhuk kedadean nganti 2 dina.
8. Hidangan karo pitik, daging babi, lan iwak panggang. Copot endhog lan nggunakake mayonnaise vegan kanggo pilihan vegetarian / vegan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 607 |
| Lemak total | 59 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 181 mg |
| Sodium | 2,531 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 7 g |