Iki enak, nyawiji-ing-sampeyan-mulut daging sapi iga sithik gampang kanggo nyiyapake lan cook ing cooker alon. Sijine iwak cendhela karo kentang mashed lan pilihan sayuran utawa salad.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 sendok teh lenga zaitun
- 4 kilogram daging sapi rusuk
- 1 tuwung
- glepung kabeh-tujuan
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh mrico ireng
- 1 amplop
- campuran sup bawang
- 1 bisa (kira-kira 10 3/4 ons) duduh kaldu sapi panggang utawa
- duduh kaldu dikonsep homemade
- 1 tuwung anggur abang garing
Cara Nggawe
- Panutup lenga zaitun ing wajan gedhe ing medium panas.
- Sijine glepung, uyah, lan mrica ing tas panyimpenan pangan gedhe utawa mangkok. Mungkasi rusuk cendhak kanggo jas sak tenane.
- Muter rusuk cedhak ing kabeh pinggir nganti ditenun. Sijine ing cooker alon.
- Gabungke bahan-bahan sing isih ana lan tuku iga sing cepet.
- Tutup lan masak nganti kurang luwih 7 nganti 9 jam.
- Copot jempol lan jus diiseni karo separator gravy utawa nyuda lemak. Buangi lemak lan pour jus menyang saucepan.
- Puterake iga maneh ing kompor alon (copot balung, yen dikarepake) lan tetep anget.
- Rebus jus ing stovetop kanggo 5 nganti 6 menit, nganti kurang saka sapratelane.
- Ngawasi bebarengan karo iga cekak.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1780 |
| Lemak total | 133 g |
| Saturated Fat | 54 g |
| Lemak ora jenuh | 65 g |
| Kolesterol | 404 mg |
| Sodium | 883 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 111 g |