Chile con queso yaiku dipanggang keju Meksiko sing biasane disiapake karo keju, paprika, bawang, lan rempah-rempah. Resep iki gedhe kaya dicampur kanggo krupuk, kripik utawa sayuran, nanging uga nggawe saos cheesy sugih kanggo burrtitos lan quesadillas. Merga gratis kanggo ngganti salsa gawen seger sing dipilih ing panggonan varietas sing disiapake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 cup susu kedelai tanpa susu (ora non-lemak)
- 2 teaspoons apple cider cuka
- 1 tablespoon cornstarch utawa bubuk arrowroot
- 1/2 tuwung
- cashews mentah
- 1 1/2 gelas banyu
- 1/4 cangkir jus lemon
- 1/4 cup flakes ragi nutrisi
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1/4 sendok teh kunyit
- 1/4 sendok teh bubuk sawi
- 2 sendok teh tahini
- 1/2 cangkir disiapake salsa pedhes (ngirisake jus gedhe)
- 1/4 sendok teh uyah (tambah luwih kanggo rasa)
Cara Nggawe
1. Ing sajian cilik utawa mangkok, gabungke soymilk lan cuka lan idin kanggo 3-5 menit utawa rada thickened. Nyampur ing cornstarch utawa arrowroot, aduk kanggo dissolve. Disisihaké.
2. Ing blender utawa panganan prosesor, proses mete nganti lemah sacukupe. Disisihaké.
3. Ing saucepan cilik liwat panas medium, gabungke banyu, jus lemon , ragi nutrisi, rempah-rempah lan tahini. Ngadamel jus kedelai lan campuran soimilk nganti dicampur.
Nglakoake salsa lan uyah sing disiapake. Masak nganti konsistensi sing dikarepake, yen dielingi bakal dicampur dadi rada kaya kringet. Garam kanggo rasa.
4. Njaga anget, ing suhu kamar utawa kadhemen nganggo tortilla utawa pita chips, utawa digunakake minangka saos kanggo tacos, quesadillas utawa burritos.
** Resep iki cocok kanggo diet tanpa susu, vegan, vegetarian, endhog, lan lactose- free diet, nanging karo resep sing dimaksudake kanggo wong sing alergi utawa batasan diet, mesthine maca kabeh label nutrisi kanthi teliti kanggo mesthekake yen ora ana barang-barang sing ditemokake ing susu (utawa allergens liyane, yen iki ditrapake kanggo sampeyan).