Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 2-pound / 475 mL babi daging babi
- 4 cangkir / 950 mL crumbled cornbread
- 1 tuwung / 240 mL duduh kaldu ayam
- 1/2 tuwung / 120 ml dicincang
- 1/4 cup / 60 mL kacang cemara, enak dipanggang
- 1 endhog
- 2 sendok makan / 30 mL mentega
- 1-2 cloves papak, minced
- 1 tablespoon / 15 mL fresh sage, disigar
- 2 teaspoons / 10 ml uyah
- 1 sendok teh / 5 mL mrica ireng
Cara Nggawe
Ing skillet, nyawiji butter. Tambah bawang lan papak lan masak nganti tender. Tambah sage lan masak nganti meh 30 detik. Buang saka panas lan tambahkan 1/2 sendok teh / 2,5 mL uyah, 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrico ireng, cornbread, bawang, kacang cemara lan endhog. Nggawe, nambahake duduh pitik nganti alon nganti bisa disebarake. Tipis kudu katon kaya irisan. Mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa.
Preheat grill lan nyiyapake ora langsung grilling.
Kupu kuping kuping utawa roll. Nyebar wortel liwat daging babi lan muter munggah. Aman nganggo twine pawon. Mangsa karo sisa 1/2 sendok teh uyah lan 1/2 sendok teh mrico. Panggonan daging babi ing panggangan liwat panas langsung. Nguripake saben menit loro nganti pinggiran daging babi apik lan disedhot. Pindhah menyang bagean langsung saka panggangan banjur terusake nganti udakara 30 menit utawa nganti daging nganti suhu internal 165 derajat F. (74 derajat C). Dibuang saka panggangan lan disetel nganti 5-7 menit. Copot twine, irisan lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 759 |
| Lemak total | 31 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 176 mg |
| Sodium | 1,005 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat Pemakanan | 10 g |
| Protein | 56 g |