Cornbread gaya ala Meksiko sing lembab iki éntuk rasa lan tèkstur apik saka jagung gaya krim lan keju sing dicincang. Trikatuka, lombok peppers, lan jalapeno mrico menehi panas lan rasa ekstra. Iku macem-macem populer saka kabeh roti favorit Kidul-gaya favorit.
Sijine roti jagung sing enak karo kacang ijo utawa cabe sing enak . Iku apik karo sayuran ijo uga!
Bebas kanggo ngganti lemone adonan dicampur entheng kanggo jalapeno lada. Anaheim mrico utawa mrico lada manis sing disigar bakal apik uga. Utawa ngganti keju Monterey Jack kanthi keju sing dikombinasi nganggo Mexican.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung cornmeal kuning
- 1/3 tuwung glepung kabeh-tujuan
- 2 sendok teh gula
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh baking soda
- 2 teaspoons baking powder
- 2 endhog gedhe, diantemi
- 1 cup buttermilk (utawa gunakake serbuk buttermilk nganggo banyu sing diarahake kanggo nggawe 1 Piala)
- 1/2 tuwung minyak nabati
- 1 cilik (kira-kira 8 ons) jagung gaya krim
- 1/4 cangkir sacep bawang bombay
- 2 séndok disigar mrico lada (abang lan ijo loro)
- 1 nganti 2 sendok teh sacukupé disigar jalapeno lada, opsional
- 1/2 tuwung keju Jack Monterey
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 F (180 C / Gas 4).
- Ing mangkuk campuran gedhe, gabungke cornmeal, glepung, gula, uyah, bubuk manggang, lan soda manggang. Nglakoake campuran.
- Ing mangkuk liyane, gabungke endhog sing diantemi, buttermilk karo lenga, jagung, bawang, mrico, lan keju. Campuran dadi bahan nganti diresiki.
- Tumisake adonan menyang kothak manggang 9-inch sing digawe kanthi apik.
- Panggangan ing 350 kanggo 30 nganti 35 menit, utawa nganti wis diselehake roti jagung.
* Kanggo kerak crispier, panas tbsp tambahan minyak sayur ing loyang manggang sadurunge nambah adonan. Utawa nggunakake skillet wesi 10-inch.
Tip
- Melted butter bisa digunakake tinimbang lenga sayur-sayuran.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 319 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Sodium | 517 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 9 g |