Roti ora populer iki ora mung gampang, crusty lan enak! Kabeh sing perlu yaiku kertas parchment lan oven Walanda, lan wektu supaya bisa munggah. Roti digawe kanthi ragi cilik lan mundhak saka periode 12 nganti 18 jam. Cukup campuran kanthi tangan lan supaya ragi nglakoni kabeh karya. Sawise sampeyan nggawe roti iki kaping sepisan utawa kaping pindho, sampeyan bakal nglakoni saka memori.
Iki minangka roti sing apik kanggo sandwich, utamané sandwich panggang, lan nggawe roti apik kanggo ngawula nganggo pasta utawa mangkuk sup utawa sup.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 15 gelas glepung (glepung roti utawa kabeh barang, sekitar 3 gelas nganggo
- nyelehake lan nyapu metode *)
- 1 1/2 gelas / 12 ons banyu (suhu kamar)
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 1 1/4 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh ragi (instan)
Cara Nggawe
Sijine kabeh bahan ing mangkuk gedhe lan aduk karo sendok kayu utawa kanthi tangan nganti sampeyan duwe adonan sing alus, sing ragged. Tutup mangkok karo bungkus plastik lan supaya ngadeg ing suhu kamar kanggo 12 nganti 18 jam. Aku wis ngeculake dhewek menyang 24 jam lan iki nggoleki.
Tepung potongan kertas parchment ** lan tangan sampeyan. Pusingkan keuangan metu saka mangkuk lan menyang kertas pérak. Kanthi tangan sing digodhog, tungkak adonan ing dhuwure kira-kira 4 kali kanggo mbentuk roti babak.
Posisi kasebut ing pinggir pinggiran. Gesang karo glepung lan tempelke handuk pawon sing entheng karo roti. Supaya munggah kanggo 2 jam liyane.
Posisi pawon ing tengah oven. Sijine oven Walanda abot *** - kira-kira 4 nganti 6 kuarsa ukurane - ing oven. Aja nyakup tutup nalika preheating. Preheat oven nganti 500Â ° F.
Cukup mbusak oven Walanda sing panas saka oven lan nyelehake ing rak logam. Ngurangi suhu sing panas nganti 425 ° F. Ngangkat kanthi ujung kertas, tulisen kertas adhok, lan kabeh, ing oven Walanda sing panas. Selehake tutup ing pot lan sijine maneh ing oven.
Panggang 30 menit kanthi tutup. Copot tutup lan panggangan nganti luwih saka 20 menit. Roti ngirim bisa ndhaftar paling sethithik 200 ° F sajrone thermometer cepet-maca sing dipasang ing tengah.
Copot roti lan nyelehake ing rak kanggo ngejang sadurunge ngiris.
* Aku tansah nimbang bahan, nanging yen ora bisa, nyoba ngukur tepung lan banyu kanthi tepat. Adonan kudu alus lan rada tuwa, ora kaya roti ragi khas kanggo roti.
** Aku menehi saran kertas parchment kanggo kabeh jinis baking, nanging yen sampeyan ora duwe, sampeyan isih bisa nggawe roti iki. Umume glepung tisu katun polos (ora terrycloth, bakal tetep). Selehake ing babak ing tuwung, glepung ing ndhuwur, lan nutupi ing ends saka andhuk sing padha utawa nutupi nganggo andhuk liyane. Sawise munggah 2 jam, flip menyang oven Walanda sing panas.
*** Aku nggunakake oven sing dilapisi enamel Walanda, nanging pot sing aman karo tutup bisa digunakake.
Ora perlu ngiseni pot.
Sampeyan uga bisa Kaya
No-Knead Jalapeno lan Keju Roti
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 196 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 892 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 4 g |