Wiski ngasilake marinade sing apik. Ora mung nambah rasa kanggo steak flank nanging tenderizes daging uga. Elinga nalika nggunakake alkohol ing resep ora nggunakake apa wae sing ora bakal ngombe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram / 700 g flank steak, kurang luwih 1/2 inci
- 1 clove papak, minced
- 1/4 tuwung minyak nabati
- 1/4 cup / 120 mL
- wiski
- 1 tablespoon / 15 mL mustard lemah watu
- 2 teaspoons / 10 mL uyah segara
- 1/2 sendok teh / 2,5 coarse mrico ireng lemah
- 2 tablespoons / 30 mL suhu kamar butter
Cara Nggawe
Kanthi piso cetha ngukur steak flank, kira-kira 1/8 inch jero, nggawe pola berlian. Nyampur bawang putih, mustar, lenga, wiski bebarengan, uyah lan mrico bebarengan ing mangkuk cilik. Panggonan steak lan marinade ing tas resealable lan pour dicampur ing ndhuwur. Priksa manawa steak kabeh wis ditutupi ing marinade, tas segel lan panggonan ing kulkas nganti 8-24 jam.
Preheat panggangan kanggo panas-dhuwur. Mbusak steak saka tas lan buwang marinade.
Sijine meat onto grill lan cook kanggo 6-7 menit saben sisih brushing karo butter periodik. Yen wis tekan daging sing disenengi, nyingkirake saka panggangan lan supaya nganti 5 menit. Irisan dadi glepung, ngliwati gandum lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 625 |
| Lemak total | 34 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Sodium | 1,308 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 49 g |