Pumpkin puree minangka sworo seru kanggo nggawe karo kompor alon. Cukup cook, nyampur, lan simpen ing kulkas utawa mesin pembeku. * Gunakake cara iki kanggo pumpkins lan varietas musim semi liyane.
Punika ingkang sampeyan perlu:
- 3 nganti 4 pumpkins cilik nganti medium (macem-macem pie, ora gedhe jack-o-lanterns)
Copot stem lan potong pumpkins dadi bagian, saprotelon, kwartal, utawa potong cilik. Bungkus wiji lan serat. Buang wiji utawa mbilas kasebut disisihake kanggo dienggo ing Basic Toasted Pumpkin Seeds utawa Sugar lan Spice Roasted Pumpkin Seeds .
Tip: Tahan sendok karo handuk cilik utawa handuk kertas ing tangan kanggo tetep saka slipping lan ngusap
Susu potongan waluh ing kompor alon panjenengan. Aku digunakake cooker alon 6-quart kanggo 3 pumpkins.
Tutup lan cook ing LOW babagan 5 jam, utawa nganti pulp waluh cukup alus. Iki bisa beda-beda saka siji kompor alon menyang sabanjure. Aku wis rampung ing 5 jam.
Ngomong waluh ing lemari sing alon.
Nalika waluh cukup adhem kanggo nangani, copot pulp metu menyang mangkuk gedhe lan discard ing cangkang.
Kanthi mixer kanthi kecepatan dhuwur, ngalahake waluh nganti pulp alus. Utawa, gunakake prosesor pangan utawa blender kanggo ngresiki waluh ing batch.
Spoon waluh tulen menyang wadhah beku, kantong beku zip-close, ** utawa sudhut 1-liter cangkir sudhut mlaku, ninggalake sekitar 1/2-inch headspace. Yen sampeyan nggunakake kendi canning sempit, ninggalake inchi kanggo ngidini ekspansi. Kaca bisa ngilangi yen ora cukup headspace.
Label kontainer kanthi jeneng lan tanggal lan refrigerate kanggo 5 nganti 7 dina utawa beku nganti nganti 3 wulan. Gunakake puree ing resep-resep kaya sampeyan bakal nggunakake kaleng puree kaleng (tanpa kalajengking).
Sampeyan kudu entuk 3 nganti 4 liter saka kompor alon (6 nganti 7-kwart) kanthi 3 nganti 4 pumpkins.
Defrost ing kulkas sewengi utawa ing microwave.
* Ing USDA ora menehi rekomendasi canning ngarep kanggo butter kaleng utawa puree waluh. Saka Pusat Nasional kanggo Pengawetan Pangan Ngarep: "Pembekuan cara paling gampang kanggo ngreksa waluh, lan ngasilake produk kualitas apik."
** Pakabi waluh ing kantong beku lan flatten metu minangka akeh kanggo mbusak udara lan kanggo pembekuan cepet. Label lan tanggal sadurunge disimpen ing mesin pembeku.
Sampeyan uga bisa Kaya
Cara Kupas Kentang Manis Tiga Cara
Cajun Spiced Roasted Pumpkin Seeds
50 Pumpkin Recipes: Kue Besar-Rasa, Pie, Desserts, lan Liyane