Nalika siji mikirake para palmiers, cookie sing manis lan manis uga dikenal minangka kuping gajah. Kue-kue Palmiers iki kabeh nanging uga karo sentuhan comforting, caramelized kayu manis. Sampeyan bisa mecut munggah resep palin iki kayu manis ultra-cepet, supaya padha sampurna ngruwat kanggo pungkasan menit klumpukan utawa untamed manis untamed.
Ing Palmiers ora bisa nyawiji tektur croissant nanging uga digawe nganggo jajan. Sanajan nggawe puff ora angel banget, ana pirang-pirang roti kue sing wis digawe siap lan asring luwih gampang lan luwih gampang (lan pesta pastry kudu ditangani kanthi ati-ati supaya ora nyemprotake), asring luwih gampang tuku. Resep iki nggunakake jajanan tuku toko,
Kanggo ndeleng busur kanggo nggawe jajanan puff dhewe, banjur wis diwaca ing ngisor iki. Yen ora, sampeyan bisa seneng karo sampeyan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/3 cup gula (granulated)
- 1 1/2 sendok teh kayu manis (lemah)
- 3 sendok mentega (dilebur)
- 1/2 lb puff pastry (1 sheet store-bought)
- 1 endhog (diantemi)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 400F.
- Nyampur bareng gula, kayu manis, lan mentega sing disigar nganti bentuke tempel.
- Gulung adonan pastry menyang persegi panjang gedhe, kira-kira 15-inch kanthi 12-inch. Nggunakake kuas pastry utawa sendok, nyebar tempel gula kayu manis ing tipis, malah lapisan ing adonan. Wiwit dawane sudhut dawane panjang, gulung alon-alon saben sisih mlebu nganti ketemu ing tengah. Kanggo ndhelikake jajanan angel, rereged karo endhog, yen perlu.
- Geser jajan kasebut ngliwati 1/4-inch palmiers - bakal katon kaya sethitik skripsi - lan ngatur ing sawijining sheet baking. Masak mau nganti 12-15 menit, nganti ngemil lan ngowahi coklat emas. Copot saka sheet manggang lan sajroning panas utawa ing suhu kamar.
Alternatif kanggo Cinamon Palmiers
Iki resep klasik lan kaya ora perlu ganti utawa akeh alternatif., Ana sawetara sing nalika digunakake ora ngganti asli asli biskuit apik banget.
Ninggalake kayu legi, iki, sawise kabeh, masalah rasa lan rempah iki ora dadi favorit karo kabeh wong.
Nambahake rempah-rempah liyane kayata nutmeg, kanggo rasa alus nanging alus, coba gada. Mace iku lapisan fibrosa saka wiji (ing nutmeg) lan rasa ora beda karo nanging luwih lemes lan sawetara dianggep luwih apik tinimbang rempah-rempah lemah biasa. Yen sampeyan ora bisa nemu mace, banjur gunakake campuran potong rempah sing cilik, nanging ati-ati utawa bisa bolak-balik lan ora rasa apik banget.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |