Resep kembang kol renyah iki tansah kena, amarga roasting ngasilake rasa manis kembang kol. Jus lemon nambahake zing kanggo resep iki, nyalurake papak mellow lan kembang kol. Resep super sederhana sing nyedhiyani oven gawe paling akeh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kembang cauliflower gedhe
- 2 Tbsp. lenga zaitun
- 1 Tbsp. minced paprika
- 3/4 sendhok teh. garam segara (utawa uyah kosher)
- 2 sendok teh jus lemon (jus siji linglang)
- Dash mrica ireng anyar
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 425 derajat F.
- Cut kembang kol dadi floret kanthi ukuran sing padha. Tali karo lenga zaitun lan papak.
- Nyebar ing lapisan sing manawa ana ing manggang. Sprinkle karo uyah segara. Manggang 10 menit.
- Nguripake lan manggang liyane 5-15 menit, nganti cauliflower kecoklatan lan tender nalika pierced karo garpu.
Dawane wektu kanggo roasting gumantung carane ukuran potongan kol kembangé, saengga panas oven (suhu udhara beda-beda), jinis baking sheet apa sing digunakake (wesi panci wesi bakal panggang luwih cepet tinimbang aluminium, umpamane) lan rak ing oven sampeyan nggunakake.
Taruhan paling apik yaiku mriksa kembang kol sawise 5 menit ing sisih liya, banjur terusake panggon yen perlu.
- Remet jus lemon liwat kembang kol. Rasa, lan tambahkan uyah lan lada, yen perlu.
- Mlayu langsung.
Apa manfaat nutrisi kembang kol?
"Cauliflower minangka anggota kulawarga sayuran (utawa Brassicaceae ) - bebarengan karo brokoli, kubis, kale, sprouts brussel lan sawetara jinis liyane sing kurang umum.
Amarga panemuan anyar, panen Brassica kayadene kembang kol sing saiki wis ana hubungane banget karo nyegah panyakit kronis kayata panyakit kardiovaskular, diabetes, gangguan neurodegenerative, lan macem-macem bentuk kanker, mung kanggo nyebut sawetara.
Pinggir cauliflower siji-tuwung ngandhut:
- 29 kalori
- Cedhak nol gram lemak, sodium, utawa gula
- Nilai dosis 73% (DV) Vitamin C
- 19% DV saka Vitamin K
- 15% DV saka folat
- 13% DV saka pantothenic acid
- 12% DV saka Vitamin B6
- 11% DV saka kolin
- 11% DV saka serat
- 9% DV saka Omega-3 asam lemak "
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 500 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 4 g |