Ora entuk apa-apa sing luwih prasaja - utawa luwih enak - saka iki. Coklat peteng lan krim sing digawé bebarengan kanggo mbentuk truffle coklat peteng, cair-in-your-mouth. Gunakake cokelat sing apik kanggo asil sing paling apik - cokelat sing arupa rasa sing apik kanggo sampeyan! A tablespoon saka rum utawa brandy bisa ditambahake karo vanilla, yen pengin.
Iki candies, kaya sing paling truffles, duwe sawetara periode nyengir, supaya nggawe sampeyan ninggalake wektu cukup nalika nggawe wong.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 9 ons coklat (bittersweet, sacoro apik disigar)
- 2/3 cangkir krim
- 1 tsp vanilla extract
- 1/2 cangkir bubuk coklat
Cara Nggawe
1. Siapake sheet baking kanthi nglapisi kertas aluminium utawa kertas. Selehake coklat sing disigar ing mangkuk gedhe.
2. Nyelehake krim ing saucepan cilik lan scald nganti umpluk bisa katon ing sisih pinggir pan. Tuang krim liwat coklat lan ngidini kanggo ngresiki lan nyawiji coklat sakone menit.
3. Nggunakake whisk, alon-alon aduk kanggo nggabungake krim lan coklat. Nambah vanilla lan nggarap nganti digabungake, nanging ora nggoreng banget utawa sampeyan bakal nggabungake gelembung udara.
4. Nutupi campuran truffle kanthi mbungkus mbungkus lan ngidini kanggo nglangi kanggo suhu kamar. Sawise adhem, refrigerate nganti cekap cukup kanggo sendok, kurang luwih 2 jam.
5. Nggunakake cangkir adonan kue utawa cookie, mbentuk bal cilik 1 inci saka ganache lan nyelehake ing sheet baking sing disiapake. Baleni maneh karo ganache. Bali menyang kulkas nganti garing kanggo jam liyane.
6. Bubuk wêdakakêna coklat ing mangkuk cilik utawa timah kue. Tancepake tangan nganggo wêdakakêna coklat lan tuku truffle ing kakao, digulung nganti ditutupi. Gulung truffle sedhela antarane telapak tangan kanggo mbentuk wangun babak, banjur pasang maneh ing sheet baking. Baleni karo truffles sing isih ana.
7. Nyimpen truffles ing wadhah sing kedhep ing kulkas, lan nggawa menyang suhu kamar sadurunge ngladeni.
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Resep Truffle!
Klik kene kanggo ndeleng kabeh resep Candy Chocolate!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 87 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |