Mumpungake kaca iki Truffles Sampanye! Truffle coklat putih iki nduweni rasa champagne cahya, nggawe dheweke sampurna kanggo acara perayaan utawa romantis, kayata Eve Taun Anyar, Hari Valentine, utawa ulang taun khusus. Resep kaya tulisan kasebut ngasilake truffle kanthi rasa champagne alus. Yen sampeyan pengin rasa champagne luwih jelas, pirsani variasi ing ngisor resep.
Kanggo dekorasi truffle kanthi nggunakake rwaning emas, kaya ing gambar, pirsani tutorial iki njelasake cara ngaplikasi godhong emas becik .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 12 ons coklat putih (dicincang)
- 1/4 cangkir krim abot
- 2 ons butter (dilembaga kanggo suhu kamar)
- 1/4 cup champagne
- 1 keping kue permen coklat putih
- Opsional: godhong emas becik kanggo hiasan
Cara Nggawe
- Selehake coklat putih sing disigar ing mangkuk panas sing aman.
- Tuang krim sing abot dadi saucepan cilik lan nggawa menyang godhok panas. Sawise nggodhok, langsung pour krim panas sing disigar coklat. Supaya krim melunakake cokelat sajrone sak menit, banjur klumpuk kabeh nganti cokelat dicairke. Campuran bakal banget kandel.
- Tuangkan sampanye menyang campuran coklat putih lan whisk nganti digabungake. Tambah butter, lan whisk nganti alus. Pencet film plastik kasebut ing ndhuwur cokelat putih, lan refrigerate nganti cukup mantep.
- Sawise tenan, gunakake scoop permen utawa sendok kanggo mbentuk bal cilik. Tancepake tangan nganggo gula tipis, lan gulungake bal ing antarane tangan kanggo njaluk sampurna.
- Nyelehake permen karet coklat putih. Sawise rampung dilebur lan lancar, gunakake alat garpu utawa dicelup kanggo nyelehake saben truffle ing lapisan cokelat putih, lan ngganteni ing lapisan kertas utawa lapisan baking foil.
- Yen sampeyan pengin dekorasi truffles karo godhong emas bisa ditonton kaya truffles ing gambar, tindakake pandhuan iki kanggo nglamar rwaning emas .
- Simpen Champagne Truffles ing wadhangan kedadeyan ing kulkas nganti rong minggu, lan kondhisi menyang suhu kamar sadurunge ngladeni.
Variasi: Yen sampeyan seneng karo rasa sampanye sing kuat, sampeyan bisa nggawe pengurangan sampanye sing digunakake kanggo truffles. Njupuk 1/2 sampanye saka sampanye lan alon-alon panas ing saucepan cilik nganti simmers. Ayo digodhog nganti dikurangi setengah (supaya sampeyan bisa munggah kanthi 1/4 mangkuk), kira-kira 10 menit. Yen sampeyan duwe 1/4 cangkir sampanye konsentrasi, ayo menyang suhu kamar sadurunge nerusake resep minangka ditulis.