Salah sijine panyebab panganan sing paling umum yaiku keracunan panganan (akut keracunan panganan ) yaiku sing disebut kontaminasi silang , utawa transfer bakteri sing mbebayani saka siji produk pangan menyang alat liya kanthi cara, peralatan utawa tangan sing wis kacampur .
Ing pirang-pirang kasus kontaminasi salib, papan pamotongan minangka pelaku utama. Kanggo alasan kuwi, nggunakake papan motong sing coded warna kanggo macem-macem bahan minangka cara sing apik kanggo nyegah kontaminasi silang.
Nggunakake Papan Cutting Warna-Kode
Werna mbantu sampeyan ngetrap papan sing arep ditrapake kanggo jinis panganan, supaya sampeyan kurang bisa nyuda lettuce ing papan sing padha wae sing digunakake kanggo prepping unggas mentah .
Suara rumit? Mesthi wae, sampeyan ora perlu nganggo kabeh sistem supaya bisa luwih apik ing omah. Sanajan nduweni papan pamotongan warna sing béda, sing ditrapake kanggo daging mentah, yaiku ide sing apik - salah siji sing bakal nyedhiyani dalan kanggo ngurangi kemungkinan sampeyan kena penyakit panganan.
Kene werna-werna papan motong sing beda lan tegese:
- Green: Fruits & Vegetables
- Kuning: Unggas mentah
- Biru: Makanan Masak
- Putih: Produk Susu
- Tan: Ikan & Seafood
- Abang: Daging Raw
Sampeyan bisa tuku set lengkap papan motong coded warna kalebu kabeh werna ing ndhuwur. Utawa sampeyan bisa tuku warna kanthi kapisah, yen sampeyan ora pengin kabeh disetel.