Kernel Andean gedhe jagung dikenal minangka choclo nduweni rasa manis, kenyal lan kurang manis tinimbang jagung Amerika Utara. Choclo kerep dipasrahake karo queso fresco minangka cemilan ing Amerika Kidul utawa dadi sajian karo keju keju chili.
Resep iki minangka Amérika Lor sing nyampurake campuran choclo lan keju. Yen sampeyan bisa nemokake choclo Andez choclo ing pasar panganan lokal Latin, sampeyan bakal nikmati rasa sing unik ing sajian sugih iki sing sugih. Casserole iki bakal nggawe sajian gedhe Panah Thanksgiving , kayata minangka rasa lokal pribumi karo presentasi casserole gaya Amerika Utara.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tas 16-oz saka kernels beku choclo
- 1/4 cangkir bawang merah sacake apik
- 1 tablespoon
- aji panca paste , utawa 2 sendok teh minced chile pepper
- 1 sendok teh jinten
- 3 sendok makan mentega
- 3 séndok glepung
- 1 1/2 cangkir susu kabeh
- 1/4 cup crumbled
- queso fresco cheese (utawa keju putih sing kaya, kayata petani keju)
- 1/4 cangkir keju krim
- 1/2 gelas keju cheddar grated
- 1/3 tuwung keju mozzarella grated
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Nggawa pot banyu salted menyang godhok lan nambah jagung beku. Masak jagung nganti rada enak nanging isih kenyal, sekitar 5-8 menit. Ngemil jagung lan disisihake.
- Ing saucepan medium, sauté bawang, cumin, lan aji panca sing disigar ing mentega saka panas, nganti bawang alus lan wangi.
- Tambah glepung lan aduk kanggo menit utawa loro, banjur whisk ing susu. Terus diaduk nganti dicampur karo godhok lan kandheg.
- Cepet saka panas lan aduk ing keju krim, queso fresco, lan 1/4 cangkir saka keju cheddar. Mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa.
- Preheat oven nganti 350 derajat. Mentega butter utawa grease oven- = bukti casserole dish.
- Nggawe jagung sing disajikake menyang saos keju, banjur dicampurake ing casserole. Ngemis keju cheddar sing isih ana lan keju mozzarella ing ndhuwur jagung. Panaskan casserole ing oven nganti keju dilebur lan jagung bubbly.