Meatballs tradisional Swedia digawe karo saus krim sing disiapake karo krim, krim sing ora nguntungke lan mentega. Senadyan sauce iki eksponen luwih sehat lan luwih murah tinimbang lemak lan kolesterol, bahan kasebut ora bisa dipercaya kaya rasa lan tèkstur. Bakso bisa disiapake nganti sedina sadurunge utawa beku nganti nganti sasi, nanging saos paling apik sawise ditindakake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 tuwung bawang (
- sacoro apik disigar )
- 3 tbsp. lenga zaitun (dibagi)
- 1 1/4 cup yogurt soy sauce (dibagi)
- 3/4 cup breadcrumbs
- 2 lbs. daging lembu
- 2 endhog (diantemi kanthi enteng)
- 2 tbsp. lan 1 sendhok teh. uyah (dibagi)
- 1/4 sendhok teh. mrico
- Glepung 1/4 cangkir
- 1 tuwung
- soymilk
- Garnish:
- parsley
Cara Nggawe
- Nggawe bakso. Ing mangkuk campuran medium, gabungke trikatuka, 1 sendok minyak lenga, ¾ tuwung yoghurt kedelai, remuk roti lan daging sapi nganti campur. Tambahake endhog, uyah (2 sendok makan), lan mrico, aduk nganti dicampur. Nggunakake tangan, damel campuran daging menyang 1 nganti 2 "bal.
- Kalor 2 séndok lenga sing dilebokaké ing wajan jambul sing luwih abot tinimbang medium panas. Masak bola bakar, muter saben menit utawa luwih nganti ditenun lan dimasak. Setelake bakso ing piring lan tutup nganggo foil nalika nyiapake saus.
- Gawe sauce. Ing saucepan cilik liwat kurang panas, gabungke glepung, sithik ½ tuwung yogurt kedelai, soymilk lan uyah 1 séndhong sisa. Kalorake suhu lan konsistensi sing dikarepake. Susu sauce liwat bakso, garnish karo parsley lan ngawula panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 896 |
| Lemak total | 46 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 22 g |
| Kolesterol | 316 mg |
| Sodium | 4,284 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 77 g |