Iki minangka resep kofta ayam sing bisa digunakake ing pita utawa dhewe karo salad sisih. Salah siji cara, sampeyan bakal seneng karo asil.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg (450 g) lemah pitik
- 1 tuwung (240 mL)
- panko bread crumbs
- 1 endhog (diantemi entheng)
- 1 sendhok cabe (disaring lan disigar)
- 1-2 cloves papak (minced)
- 1 tablespoon (15 ml) cilantro (sacoro apik disigar)
- 1/2 sendok teh (2,5 mL) cumin bubuk
- 1/2 sendok teh (2,5 ml) bubuk bawang
- 1 1/2 sendok teh (7.5 ml) uyah segara
Cara Nggawe
- Preheat grill kanggo medium panas.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke kabeh bahan nganti bisa dicampur. Bentuk dicampur dadi 6-8 koftas (wujud sosis) ing sak ngisore tusuk logam.
- Nyelehake koftas ing endhog panggang sing apik lan masak sajrone 10-12 menit kanthi manawa kanthi sengaja nguripake sok-sok kanggo nyegah kobong. Sawise masak nganti (165-175 derajat F / 75-80 derajat C), ilang saka panas.
- Sajrone roti isi sandwich utawa pita nganggo bumbu favorit.