Ati-ati, jenis fudge iki digawe karo gula abang sing sabalikna karo gula granular biasa lan diarani penuche banget gawe ketagihan! Bebas kanggo nambah walnuts kanggo penuche tinimbang pecans, utawa nggawe tanpa kacang ing kabeh.
Fudge digawe kanthi kombinasi bubuk gula lan gula abang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 cangkir bubuk gula
- 2/3 tuwung
- ngetokake susu
- 2 cangkir dikemas gula abang
- 10 sendok mentega
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- Opsional: 1 tuwung pecan utawa walnuts disigar
Cara Nggawe
- Semprotake kothak 9-inch karo wedhi baking nonstick utawa lightly grease. Geser pan karo plastik bungkus; disisihaké.
- Nggeser gula bubuk dadi mangkok lan disisihake.
- Ing saucepan medium abot, gabungke susu sing nguap, gula coklat, mentega, lan uyah. Nggawa dicampur karo godhok, aduk terus. Ngurangi panas dadi medium-low lan simmer, aduk kanthi gampang, nganti dicampurake 236 F ing thermometer Candy (kira-kira 25 nganti 30 menit), utawa nganti permen tekan bal sing lembut.
- Tuangi menyang mangkok ultrasonik utawa mangkuk karo mixer listrik sing abot. Ngalahake ing gula bubuk, sethithik sawetoro wektu, banjur scrape pinggir mangkuk lan terus ngantem nganti campuran wis dikentalake lan alus. Alon alon-alon ngalahake vanilla lan kacang sing disigar, yen nggunakake.
- Nyebar ing pan sing disiapake. Padet nganti 20 menit, utawa nganti tenan.
- Puter saka telusur lan copot plastik. Cut menyang kotak cilik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 151 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |